께묵뿌리의 화학성분과 건조방법에 따른 변화

최동연 ,  김영희 ,  박훈 외 1명

한국식품과학회지

1993 .10

건조방법에 따른 께묵뿌리 추출물의 수소공여능 조사

최동연 ,  도재호 ,  이광승 외 1명

한국식품과학회지

1994 .04

건조방법에 따른 복령의 색도 및 화학성분의 변화

지재형 ,  이현동 ,  정신교 외 1명

한국식품과학회지

1999 .06

건조방법 및 건조기간이 마늘가루 건조특성 및 성분변화에 미치는 영향

정재현 ,  권영희 ,  전종옥 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

년근별 인삼추출물의 사포닌함량, 물리성 및 색도의 변화

김동철 ,  장상문 ,  최정

Applied Biological Chemistry

1995 .01

건조오미자 추출물의 색도분석 및 생리활성 평가

신유수 ,  조현정 ,  이지현 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

건조방법에 따른 건조대추의 성분 변화

신승렬 ,  한준표 ,  이숙희 외 3명

Food Science and Preservation

1999 .03

건조방법에 따른 비지의 품질변화

김동수 ,  설명훈 ,  김현대

한국식품영양과학회지

1996 .06

원적외선건조와 원적외선-진공건조를 이용한 참나물의 품질변화 특성

이명기 ,  김상헌 ,  함승시 외 4명

한국식품영양과학회지

2000 .08

청미래덩굴(Smilax china) 뿌리 추출물의 항산화활성 효과

송희순 ,  박연희 ,  정세흥 외 4명

한국식품영양과학회지

2006 .11

우리나라 야생화의 건조 시 건조방법에 따른 건조효과

이원영 ,  박천호

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

전자레인지를 이용한 녹용의 건조방법

성시흥

축산시설환경학회지

2002 .01

표고버섯의 건조특성 및 주요성분의 변화 : 1. 건조특성 및 건조모델

최병민 ,  서재신 ,  최주호

Food Science and Preservation

1997 .12

건조 감귤의 제조조건 최적화

이기동 ,  윤성란

한국식품영양과학회지

2003 .12

복숭아의 삼투용액 처리 후 열풍건조에 따른 색도 변화

정현숙 ,  김동호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

열풍, 진공 및 동결건조가 눈개승마의 항산화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 2명

Food Science and Preservation

2018 .12

전처리 조건 및 건조방법에 따른 건조대추의 품질특성 및 항산화 활성

김재원 ,  이신호 ,  노홍균 외 3명

한국식품영양과학회지

2013 .08

과메기 제조시 건조조건에 따른 꽁치(Cololabis seira) 근육의 성분 변화 - 1. 일반성분 및 지질조성 변화

오승희 ,  김덕진 ,  최경호

한국식품영양과학회지

1998 .06