[P4-16] Improvement on the Physical Properties of Corn Zein and Soy Protein Isolate Films

Yuhyun Ma ,  Kyoungju Ku ,  Myoungsuk Lee 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

옥수수단백/카라기난 적층필름의 다진 고등어육의 포장특성

박정욱 ,  박현진 ,  정순택 외 3명

한국식품과학회지

1998 .12

Zein : Properties, Preparations, and Applications

Dejing Fu ,  Cu ,  tis L. Welle 외 1명

Food Science and Biotechnology

1999 .01

Effect of γ - Irradiation on the Physicochemical Properties of Zein Films

Sehee Lee ,  Myoungsuk Lee ,  Kyung Bin Song

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .12

Characteristics of Corn Zein and Methyl Cellulose Bilayer Edible Films according to Preparation Protocol

H.Y. Koh ,  M. S. Chinnan

Food Science and Biotechnology

2002 .06

카라기난 필름 및 카라기난 코팅 종이포장지의 유지투과 특성

임종환 ,  황금택 ,  박현진 외 2명

한국식품과학회지

1998 .04

전기방사법을 이용한 zein/복령추출물 나노섬유의 제조

양성백 ,  염정현

경북대농학지

2015 .01

Effect of Co-solvent Ratios and Solution Concentrations on Morphologies of Electrospun Zein Nanomaterials

Rabbani ,  Mohammad Mahbub ,  Kim 외 3명

경북대농학지

2013 .01

Zein과 Gluten 포장지의 수증기투과도와 기계적 특성

김영호 ,  김동만 ,  김길환

한국식품과학회지

1994 .04

[연구노트] 대두분리단백 필름(soy protein isolate)에 옥수수 단백(zein)과 밀 단백(gluten)을 각각 적층하여 제조한 필름의 이화학적 성질

이명숙 ,  마유현 ,  박상규 외 3명

한국식품과학회지

2005 .02

κ-카라기난과 키토산 혼합 필름의 물성

박선영 ,  박현진

한국식품과학회지

1998 .08

카라기난 필름의 투습 특성

임종환 ,  황금택 ,  박현진 외 1명

한국식품과학회지

1996 .06

Effect of Processing Parameters on the Release Profile of Zein-Chitosan Nanoparticles

Eun-Ji Lee ,  Chan-Eun Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Pepsin에 의한 Zein 가수분해물의 항균활성

강윤정 ,  이상덕 ,  이규희 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .01

오징어 간유 미세캡슐의 유동층 코팅에 따른 품질 특성

황성희 ,  윤광섭

한국식품과학회지

2008 .12

[P3-48] 감마선 조사가 카라기난의 물리적 특성과 항알러지 활성에 미치는 영향

송유진 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

한국 옥수수 품종 개발의 변천과 전망

백성범 ,  손범영 ,  김정태 외 3명

한국육종학회지

2020 .01

유기산 처리에 의한 카라기난 가수분해물의 제조

주동식 ,  조순영

한국식품영양과학회지

2003 .01