The Effect of Various Humectants on Equilibrium Moisture Content and Storage Stability of Seasoned Squid

Chul Rhee ,  Chang Sao Kang

한국식품과학회지

1988 .10

녹차 물추출물의 항산화효과

이주원 ,  신효선

한국식품과학회지

1993 .12

오징어를 이용한 조미 건조포의 개발

강경태 ,  허민수 ,  김진수

Applied Biological Chemistry

2007 .01

[P3-23] Development of Seasoned and Dried Squid Slice

Min Soo Heu ,  Kyung Tae Kang ,  Jin-Soo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

쥐에서 녹차 추출물의 대장암 억제효과에 관한 연구

박현서

한국식품과학회 심포지엄

1997 .06

[P5-85] 조미오징어 가공 공정의 미생물 오염도 및 오염원 조사에 관한 연구

김윤정 ,  최규덕 ,  박욱연 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Evaluation of Anti-allergy and Anti-oxidative Effects of Green tea Cultivar Extracts

Saet Byeol Pa ,  k ,  Doo Gyung Moon 외 7명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .10

식중독세균에 대한 녹차 물추출물의 항균작용

박찬성

Food Science and Preservation

1998 .09

초고압 가공이 조미오징어의 저장성에 미치는 영향

고징유 ,  조운운 ,  최근표 외 2명

한국식품영양과학회지

2011 .08

녹차 물추출물이 쌀밥의 품질 및 저장성 향상에 미치는 효과

노현정 ,  신용서 ,  이갑상 외 1명

한국식품과학회지

1996 .06

감마선 조사에 의한 녹차추출물의 불용색소 제거

손준호 ,  조철훈 ,  김미리 외 2명

한국식품영양과학회지

2001 .12

분말녹차 추출물의 항산화 활성에 미치는 수분활성도 및 저장온도의 효과

최귀남 ,  정창호 ,  김지혜 외 6명

Food Science and Preservation

2009 .06

오징어 가수분해물과 오징어 분말 첨가가 오징어 건면의 품질특성에 미치는 영향

장미순 ,  박지인 ,  정연겸 외 1명

Food Science and Preservation

2019 .10

녹차, 오룡차, 및 홍차 추출물의 항균효과

여생규 ,  안철우 ,  김인수 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .04

Cook - Chill System을 이용한 편육의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가 (I)

김혜영 ,  정성미 ,  고성희

한국식품영양과학회지

2005 .01

추출방법에 따른 녹차 추출물의 기능성

최정연 ,  정재천 ,  천길용 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

조미식품

최광명

식품공업

2005 .01

조미식품

최광명

식품공업

2004 .01

조미식품

최광명

식품공업

2002 .01

녹차 섭취기간에 따른 질병 발현 연구

양정례 ,  백송남 ,  진현화 외 2명

한국식품영양과학회지

2002 .10