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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
문헌
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한국산 사과와 사과주스의 무기질 함량
한국식품과학회지
1996 .02
레드비트와 사과주스의 혼합비율에 따른 과채주스의 품질 특성 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2019 .11
혼합과채주스의 가공방법에 따른 저장 중 품질특성 변화에 관한 연구
Food Science and Preservation
1998 .03
반응표면 분석을 이용한 사과․당근 혼합주스의 청징공정 최적화
한국식품영양과학회지
2006 .10
대추 추출물이 첨가된 흑도라지 사과주스의 품질 특성 및 항산화 활성
Food Science and Preservation
2014 .04
청징 사과주스의 제조 및 품질특성 비교
Food Science and Preservation
2006 .04
제균처리와 질소가스포장에 따른 혼합과채주스의 저장 중 품질 변화
한국식품과학회지
2000 .12
과실 및 채소류
식품과학과 산업
1988 .06
과실 및 채소류
한국식품연구문헌총람
1975 .06
채소류 및 과실류
한국식품연구문헌총람
1971 .06
감잎의 처리방법과 추출조건에 따른 감잎차의 Vitamin C와 Superoxide Dismutase(SOD) 유사활성의 변화
한국식품과학회지
1995 .06
고전압 펄스 전기장 처리된 사과주스의 저장중 품질변화
한국식품과학회지
1999 .04
과실주스 가공산업에서의 막분리 기술
식품과학과 산업
1999 .09
Superoxide Dismutase 유사활성을 지닌 식물체가 Oxidative Stress를 받고 있는 초파리의 수명에 미치는 영향
한국식품과학회지
1996 .10
최근 도입 사과품종의 생육 및 과실 특성
한국원예학회 학술발표요지
2008 .05
사과주스에서 카제인-펙틴 혼합물의 안정성
한국식품과학회지
2000 .12
Physicochemical Characteristics of Mixed Fruit and Vegetable Juices Produced using Ultrafiltration
Food Science and Biotechnology
1997 .09
착과수준이 사과의 생육 및 과실품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2009 .05
유산균의 혼합배양에 의한 무주스의 가공
Food Science and Preservation
1999 .12
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