알칼리 이온수로 제조한 녹차의 품질 특성

이정민 ,  박순례 ,  이승철

한국식품영양과학회지

2007 .08

녹차 섭취기간에 따른 질병 발현 연구

양정례 ,  백송남 ,  진현화 외 2명

한국식품영양과학회지

2002 .10

국내 녹차산업의 현황과 대용차 발전 방안

김선화 ,  이명희 ,  정용진

식품산업과 영양

2014 .06

浸出液量을 달리할 境遇에 있어서의 土壤의 pH

吳旺根 ,  朴英善 ,  魏在原

한국토양비료학회지

1969 .04

녹차 물추출물의 항산화효과

이주원 ,  신효선

한국식품과학회지

1993 .12

화학적 암발생의 녹차성분에 의한 예방효과

Nobuyuki Ito ,  Masao Hi ,  ose 외 6명

한국식품과학회 심포지엄

1993 .06

연구 및 세미나 - 소비자의 안전하고 올바른 식생활을 위한 -녹차(Green Tea) 이야기

한국식품공업협회

식품공업

2011 .01

돈육의 사후 24시간 pH 수준에 따른 육질 특성

박범영 ,  유영모 ,  채현석 외 6명

한국축산학회지

2002 .01

녹차 산물 급여가 계육의 저장 기간 중 육질과 이화학적 특성에 미치는 영향

정진연 ,  김갑돈 ,  정은영 외 6명

한국가금학회지

2009 .04

종이 산성도 검사를 위한 지시약 응용 가능성 연구

안규진 ,  두예슬 ,  고연석

펄프·종이기술

2018 .06

국내 시판 가루녹차의 이화학적 품질특성

이란숙 ,  박종대 ,  차환수 외 3명

한국식품과학회지

2010 .02

녹차엽의 채취 시기와 재배지역에 따른 휘발성 향기 성분의 변화

이주연 ,  왕려비 ,  백주현 외 1명

한국식품과학회지

2007 .06

녹차를 이용하여 재배한 팽이버섯의 이화학적 특성

이란숙 ,  차환수 ,  박종대 외 2명

한국식품영양과학회지

2008 .02

당뇨병 치료에 유용한 녹차 약리활성성분의 분석과 복합추출에 관한 연구

Wang Dongfeng ,  Xie Xiaofeng ,  Yan Jun 외 1명

한국식품과학회 심포지엄

1997 .06

동절기 저온현상과 채엽시기에 따른 녹차의 향기성분에 대한 연구

류경헌 ,  이혜진 ,  박승국

한국식품과학회지

2012 .08

알칼리에 의한 천마 단백질 추출의 최적 pH 조건

장혜림 ,  윤경영

Food Science and Preservation

2015 .04

녹차와 후발효차의 유리형 및 결합형 향기성분에 대한 연구

이혜진 ,  박승국

한국식품과학회지

2011 .08

7개(個) 수종(樹種)의 잎이 pH수준별(水準別) 처리(處理)에 따른 엽록소(葉綠素) 함량(含量) 및 침출액(浸出液) pH변화(變化)

우종호 ,  안인석 ,  박용구

한국산림과학회지

1998 .01

[P3-29] 침출조건에 따른 녹차침출액의 카테킨류, 카페인 및 유리아미노산 함량 변화

김병철 ,  강성원 ,  임은 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

녹차의 특수성분 및 항십이지장궤양에 미치는 영향

최성희

한국식품과학회 심포지엄

1993 .06