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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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올벼쌀 물성개선을 위한 모노글리세라이드 첨가량별 품질 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Adipic acid 저항성 균주 첨가가 김치 저장기간 연장에 미치는 효과
한국식품과학회지
2000 .04
Starch와 Monoglyceride를 이용한 Lactic Acid의 미세캡슐화에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
Monoglyceride의 脂肪酸 組成이 Ice Cream 物性에 미치는 영향
한국식품과학회지
1988 .04
Monoglyceride 관련물질의 Brassinosteroid-like 생물활성
Applied Biological Chemistry
1997 .01
Effects of Adipic Acid and Storage Temmperature on Extending the Shelf Life of Kimchi
Food Science and Biotechnology
1999 .04
Adipic acid 저항성 변이주 Leuconostoc paramesenteroides의 내산성 특성
한국식품과학회지
2000 .04
유용식물 추출물의 항균활성 검정
한국원예학회 학술발표요지
2013 .10
Steady and Dynamic Shear Rheological Properties of Potato Starch Crosslinked with Adipic Acid
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
식용식물의 식중독세균에 대한 항균작용 : 1. Staphylococcus aureus에 대한 Clove의 항균작용
Food Science and Preservation
1998 .03
피조개 지질 및 지방산 조성에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1992 .09
담자균 추출물의 항균작용 및 항산화작용
Food Science and Preservation
2001 .03
Adipic acid와 1,4-butane diol의 에스테르화 반응 최적화 및 반응기작 규명
한국식품과학회지
2003 .06
중쇄지방산을 활용한 글리세린 지방산 에스테르의 제조 및 이를 이용한 항균활성 측정
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
[P8-102] DHA를 포함하는 디글리세라이드 유지 조성물의 안정성, 안전성 및 혈행개선
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
병원성 세균에 대한 약용식물 8종의 항균작용
한국약용작물학회 학술대회논문집
2013 .05
병원성 미생물에 대한 Lactobacillus bulgaricus SP5의 항균활성
한국유기농업학회지
2016 .01
산양유의 지방분해 특성과 지방산 조성이 산양유 이취에미치는 영향
한국축산학회지
2008 .01
민속자원식물 추출물의 항균활성
한국원예학회 학술발표요지
2013 .05
저급어 어획의 문제점과 대응 방향
월간 해양수산
2006 .07
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