지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
볶음과정에서의 참깨의 물리화학적 특성변화
한국식품과학회지
1999 .10
-
보리의 볶음조건이 보리차의 품질 및 수율에 미치는 영향
한국식품과학회지
1989 .08
-
Changes in Physicochemical Characteristics of Ginseng Powder by Roasting Treatment
한국약용작물학회 학술대회논문집
2019 .05
-
보리잎의 성숙시기별 이화학적 특성
한국식품과학회지
1994 .08
-
볶음보리의 色度 및 可溶性固形分含量과 볶음條件과의 關係
한국식품과학회지
1981 .12
-
둥굴레의 볶음처리에 따른 갈변반응 기질의 동적변화
한국식품영양과학회지
1997 .08
-
볶음 조건 및 침출 조건에 따른 발아 벼차의 항산화 활성 및 품질 특성
한국식품과학회지
2009 .08
-
보리곡립의 성숙중 이화학적 특성변화
Applied Biological Chemistry
1993 .01
-
보리穀粒의 組織構造와 化學的 成分組成
한국식품영양과학회지
1983 .12
-
볶음 공정이 결명자의 항산화 활성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2013 .10
-
치커리의 볶음처리에 따른 갈색화 특성 변화
한국식품영양과학회지
1998 .09
-
볶음귀리의 추출물 종류에 따른 생리활성 성분 및 항산화 효능 분석
한국식품과학회지
2018 .02
-
가압볶음장치에서 둥굴레(황정) 근경의 볶음조건 최적화
한국식품영양과학회지
1998 .01
-
Parboiling처리가 미숙보리곡립의 이화학적 특성에 미치는 영향
Applied Biological Chemistry
1993 .01
-
보리의 성숙에 따른 이화학적 특성의 변화
한국식품과학회지
1993 .12
-
Changes in Physicochemical Properties of Barley Germ during Roasting
Food Science and Biotechnology
2002 .12
-
볶음 공정에 따른 타타리 메밀의 항산화 활성 측정
한국식품과학회지
2014 .06
-
볶음조건이 치커리의 이화학적 특성과 향기성분에 미치는 영향
한국식품과학회지
1998 .12
-
볶음조건에 따른 멥쌀가루의 이화학적 특성 및 타락죽의 품질특성
한국식품과학회지
2003 .10
-
둥굴레 근경의 가열조건에 따른 갈변반응 특성의 모니터링
한국식품영양과학회지
2000 .08
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-573-001612494