백삼분말의 몇가지 화학적 품질 특성에 대한 감마선과 에틸렌 옥시드 처리의 영향

권중호 ,  변명우 ,  조한옥 외 1명

한국식품과학회지

1994 .06

Ethylene Oxide 처리와 감마선 조사가 고추 및 후추가루의 품질에 미치는 영향

조한옥 ,  권중호 ,  변명우 외 2명

한국식품과학회지

1986 .08

감마선 조사된 대두분의 미생물학적 및 이화학적 특성 연구

김희연 ,  송경희 ,  홍진환 외 14명

한국식품과학회지

2002 .12

홍삼의 품질안정성 향상을 위한 감마선의 이용

권중호 ,  변명우 ,  장석도 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .03

감마선과 Phosphine 처리가 백삼의 지방질 관련 성분에 미치는 영향

권중호 ,  이정은 ,  정승원 외 1명

한국식품과학회지

1999 .12

감마선 조사 마(Yam)즙의 미생물학적 및 일반품질 특성

송현파 ,  김복덕 ,  신은혜 외 3명

Food Science and Preservation

2010 .08

Effects of Gamma-ray Irradiation on One-year-old Ginseng in Panax ginseng C. A. Meyer

Jung Woo Lee ,  Jang Uk Kim ,  Ick Hyun Jo 외 1명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .10

Ethylene Oxide 처리와 Gamma가 조사가 건조 농산물의 품질에 미치는 영향

조한옥 ,  권중호 ,  변명우 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1986 .01

인삼엽록차의 살균처리에 따른 이화학적 특성 변화

김영회 ,  권중호 ,  변명우 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1991 .01

모형 식품 분말의 흡습 특성

김동우 ,  장규섭 ,  김석신

한국식품과학회지

1996 .12

감마선과 훈증처리가 저장 중 건고추의 미생물 생육, 과피 색도 및 흡광 특성에 미치는 영향

김병근 ,  Tusneem Kausa ,  김동호 외 1명

Food Science and Preservation

2005 .02

홍삼의 품질개선을 위한 감마선 이용

변명우 ,  조성기 ,  조한옥 외 3명

한국식품위생안전성학회지

1994 .01

감마선 조사와 훈증 처리된 건조 표고버섯의 저장성 및 조리 적성

김영재 ,  김종군 ,  조한옥 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1987 .01

김밥의 미생물 오염원 예측 및 미생물학적 안전성 개선을 위한 감마선 조사 효과

이나영 ,  조철훈 ,  정헌종 외 4명

한국식품과학회지

2005 .04

Comparative Effect of Gamma Irradiation and Fumigation on Total Phenol Content and Biological Activities of Different Teas (Camellia sinensis)

Tusneem Kausa ,  Joong-Ho Kwon ,  Hyun-Ku Kim

Food Science and Biotechnology

2004 .10

감마선과 Phosphine 처리된 백삼의 저장 중 사포닌, 당 및 아미노산 함량의 변화

권중호 ,  김경태 ,  권훈 외 5명

Food Science and Preservation

1999 .09

Υ-선 및 훈증제 처리가 당근분말의 품질에 미치는 영향

권중호 ,  변명우 ,  조한옥 외 4명

Food Science and Preservation

1994 .06

가스치환포장과 감마선조사 병용 처리한 최소가공 무의 미생물학적 안전성

김재경 ,  조철훈 ,  김현주 외 3명

한국식품과학회지

2005 .02

구운 계란의 감마선 조사에 따른 미생물학적 유통기한 설정

김동호 ,  손현파 ,  이유석 외 3명

Food Science and Preservation

2004 .09

방사선 조사 및 Ethylene Oxide 처리된 건조 수산물 (조개살, 홍합살)의 미생물 및 화학적 특성

조한옥 ,  변명우 ,  권중호 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1986 .01