인삼엽록차 성분의 추출특성과 살균방법에 따른 영향

권중호 ,  변명우 ,  김석원 외 3명

한국식품위생안전성학회지

1990 .01

고려인삼 엽록차의 위생적 품질개선 연구

이영주 ,  김종군 ,  권중호 외 3명

한국식품위생안전성학회지

1990 .01

냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용

이주운 ,  김재훈 ,  김장호 외 5명

한국식품영양과학회지

2005 .06

건고추의 저장 중 색소 및 신미성분에 대한 감마선과 훈증 처리의 영향

김병근 ,  김미옥 ,  김정숙 외 1명

Food Science and Preservation

2006 .12

살균처리가 인삼엽록차의 화학성분에 미치는 영향

권종호 ,  변명우 ,  최강주 외 2명

한국식품과학회지

1992 .02

즉석라면 스-프의 감마선 살균

변명우 ,  권중호 ,  차보숙 외 2명

한국식품영양과학회지

1989 .03

실험동물 사료의 처리방법별 살균효과와 성분변화

양재승 ,  권중호 ,  변명우 외 1명

Applied Biological Chemistry

1987 .01

고선량(10~20 kGy) 감마선 조사 청국장의 미생물 변화와 화학적 성분과 관능적 특성 변화

안보선 ,  이철호

한국식품과학회지

2003 .04

감마선 조사와 훈증 처리된 건조 표고버섯의 저장성 및 조리 적성

김영재 ,  김종군 ,  조한옥 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1987 .01

방사선 조사가 Ethylene oxide 처리가 건조수산가공품(건새우, 건멸치)의 품질에 미치는 영향

조한옥 ,  변명우 ,  권중호 외 1명

한국식품위생안전성학회지

1987 .01

Electron Beam 조사가 고추장 분말의 품질에 미치는 영향

권훈 ,  이정은 ,  김정숙 외 1명

한국식품영양과학회지

2000 .08

감마선 조사가 쌀밥의 품질에 미치는 영향

이유석 ,  오상희 ,  이주운 외 4명

한국식품영양과학회지

2004 .03

백삼분말의 몇가지 화학적 품질 특성에 대한 감마선과 에틸렌 옥시드 처리의 영향

권중호 ,  변명우 ,  조한옥 외 1명

한국식품과학회지

1994 .06

감마선 조사한 보리의 저장 안정성

손인숙 ,  김미라

한국식품영양과학회지

1999 .10

감마선 조사 처리가 가속저장 오징어순대의 저장성 및 기호성에 미치는 영향

김현지 ,  김꽃봉우리 ,  김동현 외 9명

한국식품영양과학회지

2012 .10

감마선 조사 숙면의 미생물 및 일반 품질특성 변화

김동호 ,  육홍선 ,  안현주 외 2명

한국식품위생안전성학회지

2000 .01

방사선 조사 및 Ethylene Oxide 처리된 건조 수산물 (조개살, 홍합살)의 미생물 및 화학적 특성

조한옥 ,  변명우 ,  권중호 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1986 .01

전자선 검역처리선량이 파프리카의 품질 및 관능특성에 미치는 영향

박윤지 ,  조윤희 ,  권중호

한국식품과학회지

2017 .04

건조방법과 감마선 조사에 따른 포도가공부산물의 색상 변화 및 항산화활성

조지은 ,  육홍선 ,  김경희 외 4명

한국식품영양과학회지

2010 .12

Ethylene Oxide 처리와 감마선 조사가 고추 및 후추가루의 품질에 미치는 영향

조한옥 ,  권중호 ,  변명우 외 2명

한국식품과학회지

1986 .08