저칼로리 저감미도 대체감미료 시장 및 동향

김양희 ,  김성보 ,  김수진 외 1명

식품과학과 산업

2016 .09

고감미도 감미료(High Intensity Sweeteners)를 이용한 당류저감화

한태철 ,  서일 ,  임혜진 외 1명

식품과학과 산업

2016 .09

藥菓에 쓰이는 Syrup에 關한 硏究

田熙貞 ,  李孝枝

한국식품과학회지

1975 .09

역치를 활용한 설탕 대체 감미료의 적용 및 감미도에 대한 식염의 효과

황철승 ,  김용석 ,  신동화

한국식품위생안전성학회지

2006 .01

감미료의 최신 연구동향과 안전

하성윤

한국식품위생안전성학회 심포지움

1994 .01

Sensory and Physicochemical Properties of Selected Sweetener Blends Containing Polyols

Yonghoon Kim ,  Jihoon Lee ,  Hyunjung Kim 외 3명

Food Science and Biotechnology

2003 .04

프락토올리고당 첨가 블루베리청의 이화학적 품질 특성에 관한 연구

이태규 ,  박예리 ,  김효진 외 3명

Food Science and Preservation

2017 .09

HPLC-MS/MS를 이용한 어린이 기호식품중의 감미료 분석

김일영 ,  두옥주 ,  이성득 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2010 .01

어린이 기호식품 중 인공감미료의 위해성 평가

이유미 ,  나병진 ,  이유시 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2011 .01

관능검사(官能檢査)에 관(關)한 연구(硏究) -[제2보(第2報)] 3각1대비교법(3角1對比較法)에 대하여-

홍진

Applied Biological Chemistry

1977 .01

The Effects of Hydrolysate from Rice Syrup Meal on Exercise Performance in Mice

Yeok Boo Chang ,  Singeun Kim ,  Woo-Young Jang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

주목받는 기능성 감미료

김재환

식품산업과 영양

2010 .12

Comparison of Two Kinds of Method in Forest Growth Estimation

Hangnan YU ,  이우균 ,  남기준

한국산림휴양학회 학술발표회 자료집

2013 .04

Analysis of Artificial Sweeteners of Salted Seafood circulated in Chungnam area

Hanna Kim ,  Sangmi Jung ,  Soyoung Yoo 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

[P2-57] Quality Characteristics of Sprouted Brown Rice Dasiks According to the Kind of Sweetener

Hang-Sook Yang ,  Ae-Jung Kim ,  Jeong-Ok Rho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

D-Tagatose, a Functional Sweetener, Affects the Glucose Responses in Healthy Subjects

Byung-gyu Pa ,  k ,  Youngjae Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

식품 중 인공감미료의 분석법에 관한 연구

김희연 ,  윤혜정 ,  홍기형 외 7명

한국식품과학회지

2004 .02

Lactobacillus acidophilus에 의한 보리당화액의 젖산 발효

이성갑 ,  김기철

Applied Biological Chemistry

1988 .01

식이를 통한 인공감미료와 산화방지제의 섭취량

이창희 ,  박성관 ,  윤혜정 외 3명

한국식품과학회지

2000 .06

광주지역 학교주변 길거리 음식 중 당, 나트륨, 인공감미료 함량 실태조사

양용식 ,  김종필 ,  강경리 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2009 .01