脫脂大豆分解物의 홉습특성

김재식 ,  박관화

한국식품과학회지

1986 .06

各種 脫脂相의 營養價에 對하여

朴源玉 ,  成樂應

한국식품과학회지

1974 .09

大蝦(Penaeus chinensis)의 蛋白質要求量과 蛋白質原으로서 大豆粕의 利用

김현준 ,  허성범

한국양식학회지

1993 .08

養鷄飼料의 True Metabolizable Energy 測定에 영향하는 要因에 關한 試驗 - Ⅴ. 基礎飼料의 에너지水準이 옥수수와 大豆粕의 Apparent Metabolizable Energy 및 True Metabolizable Energy價에 미치는 影響

이영철

한국가금학회지

1984 .11

Preparation of Defatted Grape Seed Meal Protein Composite Films

Hye-Yeon Song ,  Wan-Shin Jo ,  Nak-Bum Song 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P8-111] Effects of Defatted Soybean Grits a Soy Protein Product on Lipid Metabolism in Rats Fed a High-Fat Diet

김현정 ,  지영주 ,  이성규 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

대두요구르트의 제조에 관한 연구 - 탈지대두(脫脂大豆)로 제조된 유산균음료의 저장성 -

고영태 ,  김영배 ,  백정기

Applied Biological Chemistry

1984 .01

열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성

윤혜현 ,  전은재

한국식품과학회지

2004 .02

Sensory and Physicochemical Properties of Hydrolyzed Vegetable Proteins Manufactured by Enzyme Digestion of Defatted Soybean Meal

Da-Eun Beak ,  Seo-Youn Chung ,  Myung-Gon Shin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Nutritional Aspects of Isolated Soy Protein

M.W. Sei ,  E.C. Henley

식품과학과 산업

1993 .06

Reaction Flavoring Model for Enzymatic Hydrolyzates of Soy Sauce Residue with Defatted soybean Using Response Surface Methodology

Wenfeng Wang ,  Yong-Jun Cha

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Studies on the Extraction of Natural Compounds from Plants and Microorganisms : Part 2. Extraction of Orange-yellow Pigment from Defatted Gardenia

Ju-Hyun Yu ,  Seung-Kon Yoo ,  Ryung Yang

한국식품과학회지

1975 .03

Growth characteristics of Bacillus .os isolated from Korean traditional soy sauce

Mi Chang ,  Hae Choon Chang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

Optimization of Hydrolysis and Extraction Conditions for Isoflavones in Defatted Soybean Meal

Ki-Suk Jeon ,  In-Kyeong Hwang

Food Science and Biotechnology

1999 .08

養鷄飼料의 True Metabolizable Energy測定에 영향하는 要因에 關한 試驗 - Ⅳ. 基礎飼料의 蛋白水準이 옥수수와 大豆粕의 Corrected Apparent Metabalizable Energy of Farrell 및 True Metabolizable Energy價에 미치는 影響

이영철

한국가금학회지

1984 .11

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

Effect of Soy Protein Diet on Mucosa Layer of Murine Small Intestine

Lee ,  Ae ,  i 외 2명

경북대농학지

2014 .01

Optimization of Hydrolysis Conditions for the Preparation of Soy Peptides from Soy Protein Isolates by Alkaline Protease

Yang Hou ,  Yookyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Antioxidant Activity of Ethanol-Extracts of Defatted Soybean, Sesame, and Perilla Flours in a Soybean Oil-Water Emulsion System

Eun-Hee Kim ,  Dong-Hoon Kim

한국식품과학회지

1981 .12

大豆粕의 엑스트루더 處理가 무지개송어의 消化吸收率에 미치는 影響

정관식

한국양식학회지

1992 .05