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이용수
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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발효유 제품의 연구개발 전망
축산식품과학과 산업
2013 .01
젖산균 발효유섭취가 흰쥐의 장기내 알루미늄축적 억제효과
한국식품과학회지
2000 .12
발효유
식품공업
1975 .01
[P10-294] 미더덕의 보충섭취가 알코올 투여한 흰쥐의 항산화 체계에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
우유와 과즙을 이용한 발효유의 제조
한국식품과학회지
1997 .12
충남지역 일부 남자 대학생의 알코올 섭취수준에 따른 식행동 및 영양섭취상태 비교연구
한국식품영양과학회지
2001 .10
국내 기능성 발효유 시장 현황과 전망
식품산업과 영양
2007 .12
알코올 투여한 흰쥐 간세포내 알코올 탈수소효소의 활성과 항산화에 미치는 식물추출물들의 영향
한국식품영양과학회지
2001 .08
발효유와 건강
우유
1991 .01
발효유와 건강 2
우유
1991 .01
콜레스테롤 투여 흰쥐에 있어서 유산균 발효유의 식용결과 (II)
한국식품위생안전성학회지
1992 .01
젖산균 발효유 섭취가 흰쥐의 신장내 알루미늄 축적억제와 신장기능에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1999 .01
유유와 과즙으로 만든 발효유의 동결건조
한국식품과학회지
1998 .12
건강식품으로서의 발효유
우유
1982 .01
발효유제품의 제조기술
식품공업
1984 .01
우유와 과즙으로 만든 발효유의 휘발성 향기 성분
한국식품과학회지
1998 .02
녹차가루 첨가 발효유의 이화학적 특성과 항산화활성 및 저장성평가
Food Science and Preservation
2017 .09
세계 각국의 발효유
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
알코올 醱酵乳의 製造에 對하여
한국식품과학회지
1978 .09
시중 유통되는 요구르트의 품질특성 평가
Food Science and Preservation
2018 .04
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