穀類 및 澱粉을 素材로 한 스낵食品

金哲鎭

식품과학과 산업

1989 .03

곡류

김성곤

식품과학과 산업

1988 .06

곡류

金煌

한국식품연구문헌총람

1975 .06

[특집 : 곡류와 영양] 곡류의 기능성

이미숙

식품산업과 영양

2004 .08

Aspergillus flavus 로 汚染된 貯藏穀類에서의 Aflatoxin 生成

李寬寧 ,  金永培 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1975 .03

저장곡류 주요 해충

한국작물보호협회

생활과 농약

2005 .01

곡류에서 잔류농약 분석 및 관리 시스템

정동식 ,  이수연 ,  김청태 외 1명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2015 .10

우리나라 수입곡류 - 검역사와 검역현황

유기열

농약과식물보호

1985 .01

곡류가공이 돼지성장과 도체특성에 미치는 영향

WU.JIH-FANG ,  WU. ,  JIH-FANG

양돈

1990 .01

곡류의 수확 후 처리기술별 mycotoxin 저감율 평가

김진효 ,  임성진 ,  최근형 외 2명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2014 .04

곡류의 안전섭취를 위한 방안 연구

조순덕 ,  이다움 ,  윤은경 외 1명

Safe Food

2012 .01

[특집 : 곡류와 영양] 전분의 건강 기능적 특성

장문정

식품산업과 영양

2004 .08

[P8-171] 곡류 추출물의 α-amylase와 α-glucosidase 저해 활성

장환희 ,  안치로 ,  황경아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-42] 압출성형 조건에 따른 곡류가루의 물리적 특성 변화

김철현 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

우리나라 곡류 및 밀 가공류에 함유된 수용성 비타민 B₆의 함량 평가

김기쁨 ,  강련웅 ,  권희주 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

곡류 중 곰팡이 오염 평가를 위한 ergosterol 분석 방법 개발과 적용

임재훈 ,  김동호 ,  강재우 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

조리과정에 의한 곡류와 두류의 비타민 E 및 K 함량변화

이성응 ,  최용민 ,  김영화 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[특집 : 곡류와 영양] 저항전분의 개발과 응용

신말식

식품산업과 영양

2004 .08

[P7-22] '임원십육지' 정조지에 나타난 곡류식품의 고찰

김현숙 ,  정보영 ,  허호구 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10