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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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압출성형 공정을 이용한 돈피스낵의 제조
한국식품과학회지
1990 .08
Extrusion Process of Barley Flour for Snack Processing
한국식품과학회지
1984 .12
스낵(Snacks) 관련 국내.외 연구 문헌
식품기술
1997 .01
권두언-스낵(Snack) 제조기술의 현황과 전망
식품기술
1997 .01
스낵(Snacks) 관련 국내.외 특허
식품기술
1997 .01
Quality of chicken thigh meat from conventional and animal welfare farm in Korea
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
2018 .10
식중독균의 정량시험에 의한 시판 식육 및 계육의 오염도 평가
한국식품위생안전성학회지
2000 .01
스낵의 제조기술과 전망
식품기술
1997 .01
식품 압출성형공정의 열 및 기계에너지 분석
한국식품과학회지
1997 .02
일본 수입돈육과 브랜드사례로 본 일본 돈육산업의 생존전략
축산식품과학과 산업
2019 .01
계육 특이항체를 이용한 원료육 단백질의 검색
한국축산식품학회지
1998 .01
계육 함량에 따른 소시지의 이화학적 특성 및 기호성 변화
한국축산식품학회지
2000 .01
Hardness Evaluation of Pork, Beef and Chicken with Different Cooking Methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
저온 및 재래식 공정에 따른 쌀ㆍ야채류 압출성형물의 항산화 활성 비교
한국식품영양과학회지
2015 .08
제조방법에 따른 마 스낵의 성분 변화
Food Science and Preservation
2004 .12
생선 곰탕 잔사를 이용한 스낵의 제조
한국식품영양과학회지
2008 .01
압출성형공정 퍼지제어기의 모의실험
한국식품과학회지
1995 .04
Identification of Pork Adulteration in Processed Meat Products Using the Developed Mitochondrial DNA-Based Primers
한국축산식품학회지
2017 .01
보리 피쇄립을 이용한 압출성형에 의한 후레이크 제조
한국식품과학회지
2004 .04
압출성형에 의한 아파미분의 물리화학적 특성
한국식품과학회지
1988 .08
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