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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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홍고추 장기 저장을 위한 선도 유지제 처리 효과
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
저장 온도와 필름 포장이 홍고추의 저장성에 미치는 영향
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2002 .06
홍고추 및 홍단고추의 저장온도 및 습도가 품질에 미치는 영향
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2001 .10
MA 및 CA 저장에 의한 생홍고추의 저장성
Food Science and Preservation
2000 .06
홍고추 및 홍피망의 미세공 MA저장 효과
Food Science and Preservation
2001 .06
NaCl을 이용한 홍고추 및 홍피망의 MA저장 효과
Food Science and Preservation
2002 .03
Effect of Temperature and Packing Types on Fruit Quality of Red Hot Pepper
한국원예학회 학술발표요지
2002 .03
동결방지제에 의한 딸기펄프와 붉은생고추 페이스트의 저온저장에 관한 연구
한국식품과학회지
1990 .08
충북지역 산지 고추와 유통 고춧가루 중 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가
농약과학회지
2006 .03
포장용 필름의 천공 및 저장 온도가 홍고추의 품질에 미치는 영향
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2003 .02
예냉처리에 따른 홍고추 및 홍단고추의 온도별 품온 및 저장성
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2001 .08
생홍고추를 이용한 핫소스 제조 기술
한국식품과학회지
1998 .04
마이크로웨이브 추출공정에 의한 홍고추 올레오레진의 함량 및 기능적 특성
Food Science and Preservation
2000 .03
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