지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
감사의 글
References
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
통배추의 염절임 방법에 따른 특성변화
한국식품과학회지
1996 .08
염절임 및 Blanching시 배추의 물리적 특성의 변화
한국식품과학회지
1990 .08
배추의 소금절임중 엽신의 휘임도 변화
Food Science and Preservation
1997 .08
가지의 절임방법에 따른 성분변화
한국식품영양과학회지
2006 .07
절임배추 및 신선편이 배추의 산업화
식품과학과 산업
2013 .12
[P5-77] 배추·소금에 대한 미생물 오염도
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
배추 및 절임배추의 위생화를 위한 오존살균기술의 이용
한국식품영양과학회지
2008 .01
무우의 염절임시 소금의 침투량과 확산도 예측모델
한국식품영양과학회지
1991 .12
월동 배추의 저온 저장 방법별 포장 및 염장 처리에 따른 품질 특성
Food Science and Preservation
2007 .02
전해산화수로 세척한 절임 배추의 저장중 품질 특성
한국식품과학회지
2004 .04
소금에 대한 과학적 고찰
식품기술
2009 .01
국내 절임배추 산업 현황 및 연구 개발 동향
한국원예학회 학술발표요지
2019 .05
절임 방법에 따른 배추 조직 및 염도 변화
한국식품영양과학회지
2011 .08
소금의 유효성 및 안전성
식품과학과 산업
2009 .06
포장방법에 따른 절임배추의 저장중 품질변화
한국식품과학회지
1994 .06
통계적 방법에 의한 배추수량 예측
한국원예학회 학술발표요지
1997 .10
1. 배추
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
Effect of Cutting Methods on the Yield, Salinity and pH of Salted Chinese Cabbage
Food Science and Biotechnology
1996 .03
월동배추의 현장 저장 사례 및 봄 작형 배추와의 생육과 절임 특성 비교
한국원예학회 학술발표요지
2020 .11
수출용 가지의 염절임 중 품질변화
Food Science and Preservation
2006 .06
0