산채류의 Thiamine 분해능 비교

윤재영 ,  송미란 ,  이서래

한국식품과학회지

1988 .12

고사리의 Thiamine 분해에 미치는 反應條件의 영향

尹在英 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1988 .08

남서해안 고사리 생육지의 토양화학적 특성과 고사리식물체의 무기성분 함량

이수영 ,  박강용 ,  박양호

한국토양비료학회지

2010 .10

표고버섯·고사리의 수급 동향과 전망

송성환 ,  민경택 ,  박지은

한국산림휴양학회 학술발표회 자료집

2013 .04

고사리의 突然變異 誘發性

尹在英 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1988 .08

신선 고사리의 CA 저장효과 분석

박윤문 ,  방길용

한국원예학회 학술발표요지

2013 .10

Hyun's Cooking Class - 고사리 닭개장

현성남

월간 닭고기

2010 .01

Soil Chemical Properties and Nutrient Contents of Bracken (Pteridium aquilium L.) Plants in the Coastal Area of Southwest Korea

Lee ,  S.Y. ,  Pa 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2009 .10

Cooking Properties of Some Korean Soybeans

Sung-Kon Kim ,  Jong-Goon Kim

한국식품과학회지

1988 .10

고사리 순 품질에 미치는 CO₂ 충격처리와 CA 저장 효과

박윤문 ,  김태완 ,  김수정 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Upregulation of thiamine (vitamin B1) biosynthesis gene upon stress application in Anabaena sp. and Nannochloropsis oculata

Lee Li Fe ,  n ,  Aisamuddin A 외 3명

Journal of Plant Biotechnology

2017 .01

Thiamine 유도체(誘導體)의 제조조건(製造條件)에 관(關)한 연구(硏究)

박홍구 ,  조한옥 ,  조성환

Applied Biological Chemistry

1980 .01

조리의 방법과 기구의 변천 역사

안명수

식품산업과 영양

2006 .04

螢光法에 依한 Rat 糞尿中의 Vitamin B₁의 定量

이현기 ,  이숙희

한국식품영양과학회지

1974 .04

열처리 조리방법이 마늘의 항산화 활성과 이화학적 특성에 미치는 영향

조혜리 ,  서정희

한국식품영양과학회지

2016 .12

건조방법에 따른 고사리와 취나물의 이화학적 및 관능적 특성

강귀훈 ,  라미옥 ,  은종방

Food Science and Preservation

2016 .12

[OP-17] 건조 고사리 제조를 위한 건조 전 최적 전처리 조건 탐색

왕승진 ,  은종방

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

조리조건에 따른 가지(Solanum melongena L.)의 영양 및 항산화 특성 연구

고현정 ,  손천우 ,  한정아

한국식품영양과학회지

2016 .12

조리 방법에 따른 자색 당근의 품질 특성 및 항산화능의 변화- 조리 방법에 따른 항산화 잔존량 -

김시현 ,  김영순 ,  오현빈 외 1명

한국식품영양학회지

2019 .01

Structural Comparison in the Four Anti-complementary Polysaccharides Isolated from Pteridium aquilinum var. latiusculum (Bracken)

Mee-Hyang Kweon ,  Ha-Chin Sung

Food Science and Biotechnology

1996 .06