바나나의 후숙 및 저장 온도가 품질에 미치는 영향

한광수 ,  고하영

Food Science and Preservation

1999 .06

바나나 첨가량을 달리한 당화 바나나죽의 품질특성 및 항산화효과

김진숙 ,  김자영 ,  김기창 외 2명

한국식품영양과학회지

2013 .07

16. 저장온도에 따른 바나나 녹숙과의 생리, 생화학적 연구

김미희 ,  이승구

한국원예학회 학술발표요지

1987 .07

후숙 조건에 따른 국내산 바나나의 품질

이소미 ,  박재옥 ,  조연진 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2020 .11

바나나 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성

박점순 ,  이영주 ,  전순실

한국식품영양과학회지

2010 .10

Effects of Storage Temperatures on Mature-Green Bananas

Kim Mi Hee ,  Lee Seung Koo

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1988 .04

에틸렌발생 타블렛을 이용한 바나나 후숙 시 후숙기간이 바나나의 품질 및 저장성에 미치는 영향

박도수 ,  정천순

한국원예학회 학술발표요지

2014 .10

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  최양호 외 2명

한국가금학회지

2009 .04

포장방법이 토마토의 저장성에 미치는 영향

정기태 ,  이공준 ,  유정 외 2명

Food Science and Preservation

1995 .06

건멸치의 저장안정성에 미치는 포장방법의 영향

조길석 ,  김영명 ,  김현구 외 1명

한국식품과학회지

1987 .06

유통에 적합한 캡슐형 에틸렌 적용 바나나 후숙 실증 연구

김석현 ,  박도수 ,  시멜레스 틸라훈 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .05

파프리카 온도별 저장시 포장 방법에 의한 품질 변화

이정수 ,  Dulal Chand ,  a 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2018 .05

MA 포장방법에 따른 적상추(‘적토마’, ‘선풍’) 저장 중 품질변화

김지강 ,  최지원 ,  김승유 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

포장재 및 포장방법이 저장곶감의 품질에 미치는 영향

박형우 ,  고하영 ,  박무현

한국식품과학회지

1989 .06

Biochemical Changes in Sugars and Cell Wall Degrading Enzymes during Ripening of Banana

Min-Kyung Lee ,  Mi-Jeong Kim ,  Inshik Pa 외 1명

Journal of Food Science and Nutrition

2004 .03

건조바나나 제조를 위한 삼투건조공정의 최적화

윤광섭 ,  장규섭 ,  최용희

Food Science and Preservation

1999 .03

포장방법이 고등어제품의 저장성에 미치는 영향

조길석 ,  김현규 ,  강통삼 외 1명

한국식품과학회지

1988 .02

파프리카 저온 저장시 포장 방법에 의한 품질 변화

이정수 ,  Dulal Chand ,  a 외 8명

한국원예학회 학술발표요지

2017 .10