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Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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트랜스지방 저감화에 대해서
식품과학과 산업
2007 .03
식용유지(Food Fats and Oils)
식품공업
1986 .01
식용유지(Food Fats and Oils)
식품공업
1986 .01
[S2-4] Industrial Approach for Reducing Trans Fats Using Enzymatic Biotechnology
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
식용유지의 안전섭취를 위한 방안 연구
Safe Food
2012 .01
[S12-4] Nutritional and Chemical Properties of Soybean Oil As an Alternative of Trans Fats
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
총설: 분말유지의 식품가공에서의 이용
식품기술
2010 .01
Evaluation of Physico-Chemical Properties and Antioxidant Activity of Pork Fats Containing Water Soluble Tomato Powders as Affected by Various Drying Temperatures
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
분광기를 이용한 가열산화 유지의 품질측정
한국식품과학회지
1994 .12
쌀의 수분함량별 Tempering 에 따른 제분 및 쌀가루의 특성
Food Science and Preservation
1999 .03
유지방 획분 첨가가 코코아 버터의 지방조성과 용융거동에 미치는 영향
한국식품과학회지
1997 .06
Effect of Organic Solvents on Lipase for Interesterification of Fats and Oils
한국식품과학회지
1985 .12
상승 이산화탄소와 상승 온도가 사과나무의 과실 특성에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2004 .05
토마토의 생육 및 수량에 미치는 상승이산화탄소, 상승온도 및 질소처리 효과
한국원예학회 학술발표요지
2004 .05
상승 이산화탄소와 상승 온도가 고추의 생육 및 결실에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2004 .05
Effect of Blueberry Wine on Fats and Fat-soluble Vitamins of Abdominal Fat Depots in Rats
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
상승이산화탄소, 상승온도 및 질소처리가 오이 생육, 수량과 과실 특성에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2005 .05
온도 상승처리가 복숭아 ‘미홍’의 수체생육 및 생리반응에 미치는 영향
시설원예·식물공장
2020 .10
온도와 CO₂ 농도에 따른 배추의 광합성특성 및 세포조직의 변화
생물환경조절학회지
2009 .06
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