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1. 서론
2. 국ㆍ내외 법규 및 자체규격에 나타난 식용유지 및 유지제품의 규격기준
3. 국내법규에 대한 몇 가지 제안
4. 결언
참고문헌
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2000 .11
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1999 .01
1994년도 식용유지 공개강좌 “식용유지기술의 원리와 응용”을 마치고
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1979 .01
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1996 .12
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식품등의 규격 및 기준
우유
1987 .01
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