배추즙액을 기질로 이용한 Candida utilis 균채의 생산

이남석; 경규항

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이남석 경규항

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제24권 제3호

발행연도: 1992.6

수록면: 221 - 225 (5page)

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이남석

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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경규항

소속기관 세종대

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%

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