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要約
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Development of a Simultaneous Seed Separation and Drying Method of Red Pepper : Part Ⅱ. Dehydration Effect on the Impact Seed Separation of Red Pepper
한국식품과학회지
1977 .03
건조방법에 따른 건고추의 품질평가
Food Science and Preservation
1996 .12
건조방법이 고추의 성분 및 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2002 .03
Studies on Processing and Analysis of Red Pepper Seed Oil
한국식품과학회지
1980 .06
고춧가루와 고추씨 추출액의 혼합 비율에 따른 매운맛의 시간차 강도 평가
한국식품과학회지
1999 .12
Quality Optimization in Red Pepper Drying
한국식품과학회지
1989 .10
고추의 생산 및 소비 실태에 대한 비교 분석
Korean Journal of Agricultural Science
2013 .12
한국인(韓國人)의 고추식생활(食生活)에 관한 조사연구(調査硏究)
Applied Biological Chemistry
1977 .01
고추씨 볶음온도 및 시간에 따른 씨기름 품질 특성
한국원예학회 학술발표요지
2014 .05
고추씨 혼합비율에 따른 고추가루의 흡습특성 비교
한국식품과학회지
1990 .12
고추씨 분말 첨가가 닭다리살 프랑크푸르트 소시지의 품질 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2016 .08
건조율 향상을 위한 고추건조공정의 최적화
한국식품과학회지
1992 .10
고추씨 분말을 첨가한 떡갈비 개발
한국식품영양과학회지
2016 .02
고추의 열풍건조특성(熱風乾燥特性)
Applied Biological Chemistry
1974 .01
고추 건조 시 무배습이 건고추 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2003 .05
충북지역 산지 고추와 유통 고춧가루 중 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가
농약과학회지
2006 .03
고추씨가 고지방·고콜레스테롤 식이 흰쥐의 항산화계 및 산화적 손상에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2009 .09
8. 고추의 主要形質 改良을 爲한 세가지 育種方法의 比較
한국원예학회 학술발표요지
1984 .05
Microbiological Contamination of Fresh-Red Pepper and Packaged-Red Pepper Powder in South Korea
Journal of Food Science and Nutrition
2010 .09
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