유화형 소시지 제조시 컴퓨터를 이용한 최소가격배합프로그램의 적용

남기창 ,  이무하

한국식품과학회지

1993 .10

훈제품 제조시 유출되는 Shrink를 이용하여 제조한 소시지의 품질 변화

문윤희 ,  정인철

한국식품영양과학회지

1999 .08

천연 부산물을 이용한 소시지 개발

김수민 ,  조영석 ,  이신호 외 2명

한국식품영양과학회지

2001 .08

말고기 대체수준이 유화형 소시지 품질에 미치는 영향

이종언 ,  김진형 ,  박범영 외 3명

한국축산학회지

2006 .01

깻잎 분말 첨가와 도체등급이 돈육소시지의 품질 및 기호성에 미치는 영향

정인철 ,  강세주 ,  김종기 외 3명

한국식품영양과학회지

2003 .04

돈육 도체등급 및 쑥 분말 첨가에 따라 제조된 소시지의 품질 특성

현재석 ,  문윤희 ,  강세주 외 2명

한국축산식품학회지

2003 .01

A New Approach for Forest Management Planning : Fuzzy Multiobjective Linear Programming

우종춘

한국산림과학회지

1994 .01

소시지의 종류

한국육가공협회

육가공

2001 .01

Real-Time PCR과 Internal Standard Addition법을 이용한 돼지고기 소시지에 혼합된 닭고기의 정량

이남례 ,  주재영 ,  여용헌

한국식품영양과학회지

2017 .09

韓國産 SAUSAGE에 關한 硏究 : 市販 SAUSAGE의 營養成分과 外國 SAUSAGE와의 比較

禹順子 ,  李慧濬

한국식품과학회지

1978 .06

Multiple-Use Management Planning of Forest Resources Using Fuzzy Multiobjective Linear Programming

우종춘

한국산림과학회지

1996 .01

축육소시지 저장성 산출을 위한 속도론적 고찰

김수민

한국식품과학회지

1992 .06

온도별 저장중 축육 소시지의 이화학적 변화

김수민 ,  성삼경

한국식품과학회지

1989 .04

대체염 첨가가 유화형 소시지의 품질특성에 미치는 영향

이제룡 ,  하영주 ,  박구부 외 5명

한국축산학회지

2005 .01

감마선조사 천연케이싱의 사용이 소시지의 제조적성에 미치는 영향

조철훈 ,  이주운 ,  육홍선 외 2명

한국식품영양과학회지

2001 .01

최소가격 사료배합과 L-P(선형방정식)의 이용

이용빈

월간양계

1971 .01

배합사료 가격 이대로 멈추는가!

김종선

월간양계

2005 .01

저지방 소시지 제조기술

정승희

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

오미자 추출물을 이용한 기능성 소시지 개발

김수민 ,  조영석 ,  양태민 외 3명

한국축산식품학회지

2000 .01

시중 유통 유화형 소시지제품의 품질특성 비교

이현진 ,  최현수 ,  유호식 외 3명

동물생명과학연구

2014 .06