Determination of Fatty Acid Composition and Total Trans Fatty Acids in Meat Products

Ismail Yılmaz ,  Umit Geçgel

Food Science and Biotechnology

2009 .04

Unsaturated Fatty Acids and Related Genes as Potential Biomarkers for Breast Cancer

Woo Jung Pa ,  k ,  Kuma 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

한국산 두류 종실중 토코페롤 함량 및 지방산 조성

이인복 ,  최강주 ,  유광근 외 1명

Applied Biological Chemistry

1992 .01

$\alpha$-, ${\gamma}$-, $\delta$-Tocopherol의 첨가가 동결 저장중 Hamburger Patty의 지방산 조성에 미치는 영향

박구부 ,  성필남 ,  송또준 외 4명

한국축산식품학회지

1998 .01

육성기의 티머시 건초 조사료 급여가 거세 한우의 육질에 미치는 영향

김병기

한국축산식품학회지

2006 .01

Headspace solid-phase microextraction(HS-SPME)를 이용한 간의 비린내불쾌취에 기인하는 불포화지방산 산화생성물의 휘발성성분

임성임 ,  최성희

한국식품과학회지

2003 .06

Effects of ω-3 Fatty Acid Supplementation in pigs

Jin Ho Cho ,  Yong Chul Kwak ,  In Ho Kim

동물생명과학연구

2014 .06

Fatty Acid Composition and Volatile Constituents of Protaetia brevitarsis Larvae

Hyelim Yeo ,  Kumju Youn ,  Minji Kim 외 5명

Preventive Nutrition and Food Science

2013 .06

Development of 3D Printable Chocolate Ink Containing High Unsaturated Fatty Acids

Hyuk Choi ,  Jaehwan Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

가식성 곤충의 식품소재화 가능성 탐색을 위한 성분학적 특성 연구

김현석 ,  정철의

Journal of Apiculture

2013 .01

감 껍질 분말의 급여가 돈육의 이화학적 특성에 미치는 영향

김영직 ,  김병기

한국축산식품학회지

2005 .01

Seasonal variation in fatty acid composition in various parts of broccoli cultivars

Shiva Ram Bhanda ,  i ,  Mi Young Pa 외 4명

Korean Journal of Agricultural Science

2013 .12

n-3 지방산과 건강

이수환

한국식품위생안전성학회지

1992 .01

Evaluation of Three Candidate Genes Affecting Fatty Acid Composition in Pigs

Maha ,  ani ,  Dyah 외 15명

한국축산식품학회지

2012 .01

Porcine Fatty Acid Synthase Gene Polymorphisms Are Associated with Meat Quality and Fatty Acid Composition

Kim ,  Sang-Wook ,  Choi 외 11명

한국축산식품학회지

2011 .01

Effect of Fatty Acids Profiles on Sensory Characteristics of Korean and Australian Consumer Groups

Cho ,  S.H. ,  Pa 외 12명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2006 .01

발효 흑대추의 이화학적 특성 및 영양성분

홍주연 ,  남학식 ,  윤경영 외 1명

Food Science and Preservation

2012 .04