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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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사과의 향미(Apple Flavor)
식품기술
1999 .01
유포자성 유산균을 이용한 인삼차 개발에 관한 연구
한국식품과학회지
2002 .08
인삼분말 및 증류액의 혼합첨가가 돈가스의 지방산화, 관능특성 및 향미성분에 미치는 영향
한국축산식품학회지
2003 .01
국내산 마늘의 향미성분
한국식품과학회지
1999 .04
예열처리가 마늘의 향미성분에 미치는 영향
한국식품과학회지
1999 .12
식품향미의 품질 평가
식품과학과 산업
1997 .06
How to Take Ginseng for What
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
색소 및 향미성분
식품과학과 산업
1994 .09
식품향미 가공중의 변화
식품과학과 산업
1997 .06
쿠마린이 풍부한 일본 녹차의 동정과 전자코를 이용한 특정 향미 측정
식품기술
2009 .01
Tea Production in China and Therapeutic Effect of Tea
식품과학과 산업
1989 .09
저장중 요구르트의 향미성분이 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
1995 .12
대파 향미유의 원재료 부위별 향미특성
Food Science and Preservation
2005 .10
저온저장 후 제조한 홍삼의 성분변화
Food Science and Preservation
2003 .06
Development of Yellow Tea, Oolong Tea, and Black Tea Using Korean Green Tea
한국원예학회 학술발표요지
2013 .05
[P3-34] Withering process를 이용한 차엽의 향미개선
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Analyses of Flavor Qualities of Vegetable Oils by Gas Chromatography
한국식품과학회지
1985 .10
세계 식품 향료시장의 환경과 법적규제
식품과학과 산업
2017 .12
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