사과의 향미(Apple Flavor)

박종대; 홍석인; 박형우; 김동만

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자료유형: 동향자료

저자정보: 박종대 (저장유통팀) 홍석인 (김치연구팀) 박형우 (저장유통팀) 김동만 (저장유통팀)

저널정보: 한국식품연구원 식품기술 식품기술 제12권 제4호

발행연도: 1999.1

수록면: 45 - 75 (31page)

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