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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 14. no 3
발행연도
2005.6
수록면
416 - 419 (4page)

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Abstract
Introduction
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[학술지(정기간행물)] - / 1995 / The genus Leuconostoc : 235 ~ 278 google schola [학술지(정기간행물)] - / 1993 / isolated from Argentine raw milk. Int. J. Syst. Bacteriol. 43 : 347 ~ 351 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2000 / Leuconostoc kimchii sp. nov.a new species from kimchi. 50 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2000 / Characterization of Leuconostoc gasicomitatum sp. nov. associated with spoiled raw tomato-marinated broiler meat packaged under modified-atmosphere conditions. 66 : 3764 ~ 3772 google schola [학술지(정기간행물)] - / 2002 / Leuconostoc inhaesp. nov.a lactic acid bacterium isolated from kimchi. 53 : 1123 ~ 1126 google schola

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