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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References
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Characterization of a New Leuconostoc Species Isolated from Fresh Garlic
Food Science and Biotechnology
2005 .06
Physicochemical and Physiological Activity of Red Garlic During Its Processing
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
식품중에 함유된 Leuconostocs 균주의 새로운 선택배지 개발
한국식품과학회지
1996 .04
Analysis of Acid and Bile Tolerance of Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
김치에서 분리한 Leuconostoc속의 RAPD 법을 이용한 유전적 변이도 추론
한국식품과학회지
1997 .10
[P10-04] Physiological Activities of Garlic Extracts as Affected by Habitat and Solvents
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Effects of Freezing Conditions on the Physiological Activities of Peeled Garlics
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Acid and Bile Tolerance of Leuconostoc Strains Isolated from Human Feces
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Physiological Activity and Antioxidative Effect of Garlic(Allium sativum L.) Extract
Food Science and Biotechnology
2002 .10
마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측
한국농림기상학회 학술발표논문집
2018 .01
In Vitro Immune-enhancing Effects of Heat-killed Leuconostoc Strains Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
고압 이산화탄소에 의한 Leuconostoc sp.의 살균 효과
한국식품과학회지
1997 .12
Development of semi-dried garlic of promotion of consumption of Korean garlic
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Comparison between the antioxidant properties of environment-friendly agro-produce and processed food
한국유기농업학회 학술발표대회 논문집
2009 .01
Physicochemical and antioxidant properties of garlic (A. sativum) prepared by different heat treatment conditions
한국식품과학회지
2019 .10
[S9-2] Transformation of Leuconostoc mesenteroides SY1, a Strain Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
Chemical Components and Physiological Functionalities of Baked Garlic
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
흑 마늘 첨가에 따른 마늘 젖산 발효물의 물성 및 기능성평가
한국식품영양과학회지
2010 .06
Garlic and Cancer Prevention
Journal of Food Science and Nutrition
1997 .06
숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과
한국식품과학회지
2008 .08
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