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자료유형
학술저널
저자정보
김우정 (세종대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제34권 제4호
발행연도
2001.12
수록면
22 - 28 (7page)

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목차

I. 서론
II. Isoflavone의 기능성과 구조
III. Isoflavone의 추출
IV. Isoflavone의 분리
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