[P10-80] 함초 수용성 물질의 추출 최적화

이규희 ,  강현아 ,  정혜영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

다시마 가수분해물의 생리기능성에 대한 연구

김민정 ,  송혜진 ,  천은진 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

다시마의 효과적 추출을 위한 종합적인 추출방법의 개발

김우정 ,  이정근 ,  장영상

한국식품과학회지

1994 .02

다시마가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

귄은아 ,  장문정 ,  김선희

한국식품영양과학회지

2003 .04

천연 염미증강제 개발을 위한 완도산 다시마의 열수 추출 조건 최적화 및 염미증강 효능 평가

김효주 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2015 .05

[P3-45] 저염처리한 다시마 분말차의 이화학적 성분분석

서연경 ,  윤호동 ,  박희연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[OP-10] 건조방법에 따른 다시마 추출액 분말의 성분변화와 관능적 특성

김명신 ,  김진희 ,  김경환 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-67] 이온화 에너지를 이용한 어린 수용성 단백질 추출에 관한 연구

이진영 ,  김현경 ,  이남혁 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P2-08] 다시마를 첨가한 샐러드 소스의 품질특성

정현아 ,  김안나 ,  김민지 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

다시마를 첨가한 건강기능성 죽의 품질특성 및 항산화 효과

이연지 ,  김원석 ,  이배진 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

다시마 추출액의 특성에 미치는 추출온도의 영향

이정근 ,  최희숙 ,  윤석근 외 1명

한국식품영양과학회지

1994 .01

다시마 분말을 첨가한 만두피의 품질 특성

박인덕

Food Science and Preservation

2015 .04

기장 양식 다시마의 유래와 명성 등에 대한 연구

김차웅

어항어장

2008 .01

[P3-36] 김과 다시마 수용 성분을 함유한 정미성 강화염의 제조

김영명 ,  조진호 ,  남궁배 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P-64] 기장과 완도해역에서의 다시마 생산성

김남길 ,  장재길 ,  이화연

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2011 .06

팽화온도에 따른 다시마 및 미역의 품질특성 비교

정민정 ,  임지훈 ,  정지희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

기능성물질의 추출 및 분리

김우정

식품과학과 산업

2001 .12

기장산 양식 다시마의 월별, 엽체 부위별 일반성분

김남길 ,  신태선

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2012 .06

점성물질 제거가 다시마 추출액의 휘발성 향미성분에 미치는 영향

이정근 ,  윤석권 ,  김우정 외 1명

한국식품과학회지

1996 .04

[P10-304] 다시마 추출물 급여가 비만이 유도된 흰쥐의 체중 및 지질 대사에 미치는 영향

한대석 ,  T ,  inh Hein T 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10