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마늘추출액의 저장 중 기능성성분 변화
한국식품과학회지
2001 .06
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마늘 에탄올 추출물의 이화학적 특성에 대한 추출조건의 모니터링
한국식품영양과학회지
2007 .09
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마늘 모형을 이용한 마늘 생산 예측
한국농림기상학회 학술발표논문집
2018 .01
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[P3-72] Antioxidant Activity of Garlic Extract with Extraction Conditions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2009 .11
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흑마늘 추출액의 첨가가 식빵 품질 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2013 .08
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마늘 가공방법 조건에 따른 기능성 성분 함량의 영향
한국원예학회 학술발표요지
2017 .10
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마늘의 마이크로웨이브 추출 특성과 갈변억제 효과
한국식품과학회지
2000 .04
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냉동 다진 마늘의 추출조건에 따른 항산화 활성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
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마늘의 품질안정성에 대한 저장조건의 영향
Food Science and Preservation
1999 .06
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흑 마늘 첨가에 따른 마늘 젖산 발효물의 물성 및 기능성평가
한국식품영양과학회지
2010 .06
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가압형 마이크로웨이브 추출장치를 이용한 가용성 인삼성분의 추출조건 최적화
한국식품영양과학회지
1999 .04
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숙성에 의해 제조된 흑 마늘 추출물의 생리학적 활성 및 항산화 효과
한국식품과학회지
2008 .08
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노니 부정근으로부터 유효성분의 최적 추출조건
한국식품과학회지
2016 .04
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마이크로웨이브 추출공정에 의한 마늘의 올레오레진 함량 및 기능적 특성
한국식품과학회지
1999 .04
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마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
1997 .05
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마늘의 조리방법에 따른 DNA 손상 보호 효과의 비교
한국식품영양과학회지
2010 .06
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씨마늘의 크기와 재식밀도에 따른 마늘의 생육과 구비대
한국원예학회 학술발표요지
2002 .06
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마늘과 연을 맺은 40년
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
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3. 마늘
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
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가임마늘을 이용한 마늘 품종 개발
한국원예학회 학술발표요지
2007 .06
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
산지별 국내산 마늘종의 항산화 성분과 항산화 활성 비교
정지영
,
김창순
한국식품영양과학회지
2008
.08
비듬유발균 (Pityrosporum ovale) 에 대한 은행잎으로부터 추출한 Ginkgolide 및 Bilobalide의 항진균 효과
이인화
,
김미진
,
최준호
외 1명
KSBB Journal
2010
.04
마늘추출물의 식중독균에 대한 항균검사
윤인숙
한국콘텐츠학회논문지
2009
.02
생강과 마늘즙 추출물의 식중독 세균에 대한 증식저해작용 ( Growth Inhibition of Food-borne Bacteria by Juice and Extract of Ginger and Garlic )
김미림
,
최경호
,
박찬성
동아시아식생활학회지
2000
.04
마늘 가공방법 조건에 따른 기능성 성분 함량의 영향
권영희
,
정재현
,
전종옥
외 3명
한국원예학회 학술발표요지
2017
.10
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