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최진길 (경상대학교) 심원보 (경상대학교) 제정현 (경상대학교) 김지영 (경상대학교) 이규호 (한국외국어대학교) 김민곤 (한국생명공학연구원) 하상도 (중앙대학교) 김근성 (중앙대학교) 김광엽 (충북대학교) 김철호 (성균관대학교) 정덕화 (경상대학교)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제39권 제3호
발행연도
2007.6
수록면
299 - 303 (5page)

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본 연구에서는 L. monocytogenes를 신속하게 분석할 수 있는 면역크로마토그래피법을 개발하고자 하였다. 먼저 L. monocytogenes에 대한 단크론성 항체(FKLM-3B12-37)를 개발하여 직경 40㎚로 제작된 colloidal gold와 합성한 후 conjugate pad에 처리하였고 nitrocellulose membrane 상의 test line과 control line에 단크론성 항체와 anti-mouse IgG를 각각 처리하여 면역크로마토그래피법을 개발하였다. 개발된 면역크로마토그래피법의 검출한계는 10? cell/㎖ 수준까지 검출이 가능했으며 다른 식중독 세균과는 교차 반응이 없는 것으로 나타났다. 임으로 오염시킨 식품시료의 경우 증균과정 없이 10⁴ cel1/25 g까지 바로 분석하는데 어려움이 있으며 24시간의 증균과정을 거친 후에는 10⁴ cel1/25 g까지 검출할 수 있었다. 본 연구에서 개발된 면역크로마토그래피법은 24시간의 증균 만으로 식품에 오염되어있는 L. monocytogenes를 검출할 수 있는 것으로 사료되었고, 기존의 식중독균 진단방법에 비해 신속하고 간편하게 그 결과를 확인할 수 있었다.
#Listeria monocytogenes #immunochromatography (ICG) #colloidal gold #monoclonal antibody

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
감사의 글
참고문헌

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1. [학술지(정기간행물)] - Farber 1M / 1987 / Surveillace of soil and semi-soft cheese or the presence of Listeria spp : 157 ~ 163 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Fleming DW / 1985 / Pasteurized milks a vehicle of infection in an outbreak oflisteriosis : 404 ~ 407 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Sewell AM / 2003 / The development o~, an efficient and rapid enzyme linked fluorescent assay method for the detection of Listeria spp. from foods 81 : 123 ~ 129 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kerdahi KF / 2000 / Rapid determination of Listeria monocytogenes by automated enzyme-linked immunoassay and nonradioactive DNA probe 83 : 86 ~ 88 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Hahm BK / 2006 / Effect of enviromnental stresses on antibody-based detection of Escherichia coli 0157:H7, Salmonella enterica serotype Enteritidis and Listeria monocytogenes 100 : 1017 ~ 1027 google schola

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