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김성단 (서울시보건환경연구원) 김복순 (서울시보건환경연구원) 박성규 (서울시보건환경연구원) 김미선 (서울시보건환경연구원) 조태희 (서울시보건환경연구원) 한창호 (서울시보건환경연구원) 조한빈 (서울시보건환경연구원) 최병현 (서울시보건환경연구원)
저널정보
한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제39권 제2호
발행연도
2007.4
수록면
114 - 121 (8page)

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서울지역에 유통되고 있는 국내산 및 수입산 건조농산물 58건을 대상으로 다성분 등시분석방법에 따라 GC-NPD, GC-μECD, HPLC-UV와 HPLC-FLD로 분석가능한 총 253종의 농약잔류량을 분석한 후 GC-MSD로 확인한 결과 총 14건의 건조농산물에서 잔류농약이 검출되어 24.1%의 검출률을 나타내었고, 이 중 건조 채소류의 검출률은 25.5%였다. 품목별 잔류농약의 검출률은 건조과채류, 간조엽채류, 건조엽경채류 순으로 높았으며, 특히 건조과채류 중 건조고추의 잔류농약 분포가 다양하고 검출빈도가 상당히 높았다. 건조농산물의 기준에 없는 12종의 잔류농약이 검출되었으며, 합성피레스로이드계, 유기염소계, 유기인계 순으로 검출빈도가 높았고, 특히 합성피레스로이드계 중 cypermethrin의 검출횟수가 가장 많았다. 또한 대상목적에 따라 분류하면, 살충제, 살균제, 제초제, 살선충제 순서로 검출건수가 많았다. 산지별로 보면, 국내산, 중국산, 북한산, 미국산, 베트남산의 순서로 잔류농약의 검출건수가 많았으며, 국내산은 과채류에서 수입산은 엽경채류에서 산류농약의 검출빈도사 높았다.
#pesticide residues #dried agricultural products

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (20)

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1. [학술지(정기간행물)] - Hong JG / 1999 / Production and Utilization of Wild Edible Greens : 5 ~ 26 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Korea Crop Protection Association / 2005 / Agrochemicals Use Guide Book : 8 ~ 39 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Oh KS / 2003 / Survey on pesticide usage for the development of pesticide use indicator in fruit vegetables 7 : 66 ~ 73 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Woo JW / 2003 / A study on the environment status of Korean agrochemical industry 10 : 1 ~ 13 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Korea Food and Drug Administration / 2005 / Korea Food Code : 70 ~ 140 google schola

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