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가루재료
베이커리
2003 .01
곤약가루를 첨가한 국수의 물성 변화
한국식품조리과학회 학술심포지움
1996 .01
뽕잎가루와 백년초가루를 첨가한 마카롱 특성 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2017 .10
가루마당
베이커리
1994 .01
흑미가루 첨가쿠기의 품질특성 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
현미가루 첨가 쿠키의 품질특성연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
청국장가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
청국장 가루를 첨가 머핀의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
밀가루 및 튀김가루, 부침가루에 대한 중금속 모니터링
한국분석과학회 학술대회
2016 .05
솔잎가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .05
녹차가루 첨가 두부의 저장 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2001 .09
울금가루를 첨가한 가락국수의 품질 특성
한국식품조리과학회지
2009 .01
블루베리 가루를 첨가한 쌀 파운드케이크의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2013 .11
반응표면분석에 의한 승검초 가루와 당귀 가루 첨가 혼돈병의 제조 조건의 최적화
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
우엉가루를 첨가한 조청의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2011 .05
모링가 잎 가루를 첨가한 곤약젤리의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .10
복분자가루를 첨가한 청포묵의 품질 특성 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
청국장 분말 가루를 첨가한 브라운 소스의 품질 특성에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
감 가루를 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
더덕가루 첨가가 고추장의 이화학적 특성에 미치는 영향
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2010 .11
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