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건식 쌀가루를 이용한 냉동저장 인절미의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
La0.8Ca0.2Mn0.9957Fe0.01O₃의 자기 냉동 특성
한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집
2008 .06
건식 쌀가루 인절미의 관능적 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .10
수침 시간을 달리한 찹쌀가루로 제조한 인절미의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2006 .05
첨가한 당의 종류와 제분방법이 다른 찹쌀가루를 이용한 인절미의 텍스쳐 특성
한국가정과학회지
2000 .01
인절미 제조시 쌀가루 입자의 크기와 수분 함량이 제품의 노화에 미치는 영향
한국가정과학회 학술발표논문집
2004 .01
냉동온도를 달리하여 제조한 냉동해동두부의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
냉동 식품에 대한 소비자 인식도 및 수산 냉동 식품의 오염 상태 조사 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2008 .10
(주)청아냉동식품
베이커리
2000 .01
알고 쓰면 편한 기계-냉동냉장고
베이커리
2005 .01
냉동 생지의 발효특성에 대한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2001 .09
냉동생지란?-1.냉동생지 활용을 위한 기본지식
베이커리
1995 .01
냉동생지란?-냉동생지 활용을 위한 기본지식(2)
베이커리
1995 .01
냉동 저장기간동안 포장재에 따른 파프리카 첨가 분쇄조리돈육의 지질 산화 안정성 비교
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
냉동 생지의 확산 및 향후 전망은 어떻습니까?
베이커리
2000 .01
재래흑돼지고기의 냉동저장기간 동안의 품질 및 항산화 특성 변화
생명과학회지
2015 .07
프랑스를 뒤흔든 냉동반죽 파동
베이커리
1993 .01
냉동생지 확산,환경 조성이 선행되애 한다
베이커리
2001 .01
냉동생지 성공을 위한 제언
베이커리
1997 .01
냉동ㆍ건조 과일을 이용한 제품 세미나
베이커리
2002 .01
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