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한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 특별호(통권 제4호)
발행연도
2006.12
수록면
9 - 23 (15page)

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This research study has been taken in the coffee shop of the Deluxe Hotel in Seoul as the food & beverage takes the high priority on service part of the hotel enterprise. The purpose of this research study is to survey and evaluate the satisfaction level on service quality from the customers in order to grope for effective device of improving the hotel service quality. Moreover in the systematical service quality, the elements that generally influence on the evaluation of the systematical service quality are by the order of reference marketing/ comfortable and reservation/ menu. But there could be differences between each coffee shop in each hotel, however there was no the inspection about that. Therefore, the analysis must be achieved with the various analysis methods in the hereafter research study.
#호텔 서비스품질 #시스템적 서비스 #고객만족

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 설계 및 실증 분석
Ⅳ. 결론
참고문헌

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