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강선영 (진주산업대학교) 이민희 (산골농장) 고영현 (진주산업대학교) 손시환 (진주산업대학교) 문양수 (진주산업대학교) 장인석 (진주산업대학교)
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제37권 제1호
발행연도
2010.3
수록면
15 - 21 (7page)

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본 연구는 하이라인 브라운 실용 산란계(20주령)를 이용하여 대조군 및 항산화원으로 가시오갈피잎 및 두충잎을 각각 사료 급여량 대비 0.5%와 1.0%를 첨가하여 모두 5군을 설정하여 산란초기에 10주 동안 사양하여 혈액내 항산화력 및 체조직의 항산화 작용에 미치는 영향을 비교 분석하였다. 항산화 생리 활성 물질의 급여(가시오갈피, 두충) 및 처리 수준(0.5%:1.0%)간에 체중 및 증체량의 변화는 없었다. 한편, 혈액내 항산화력은 식물성 항산화 물질 급여군에서 전체 항산화력(TAS)이 유의적으로(P＜0.05) 증가하였으며, 특히 두충 급여군에서 높게(P＜0.05) 나타났다. 소장 상피세포내의 GST의 활성도는 대조군보다 두충의 첨가 급여군에서 유의적으로 높게 나타났다(P＜0.05). 체 조직에서 항산화 작용을 살펴보면, 먼저 소장 SOD 활성도는 가시오갈피 0.5% 첨가군과 두충 0.5% 첨가군이 대조군보다 유의적으로(P＜0.05) 높게 나타났다. 간 조직내 항산화 효소의 활성도를 조사한 결과, 대조군과 가시오갈피 첨가군 간에는 특이적 변화가 없는 것으로 관찰되었다. 결론적으로 산란 초기에 가시오갈피와 두충잎 분말의 급여는 혈액내 항산화력 증진과 소장 점막 조직의 항산화 방어기능에 긍정적 영향을 미치는 것으로 사료된다. 본 실험에서 항산력 및 경제성 등을 고려할 경우 0.5% 수준의 식물성 항산화 물질의 급여가 동물체의 건강 증진으로 체내 항상성 유지에 가장 유리하게 적용될 수 있을 것으로 사료된다.
#Acanthopanax senticosus #Eucommia ulmoides #antioxidant #laying hens #가시오갈피 #두축잎 #항산화작용 #산란계

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
사사
인용문헌

참고문헌 (36)

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1. [학술지(정기간행물)] - Ahn J / 2004 / Antimicrobial and antioxidant activities of natural extracts in vitro and in ground beef / J Food Prot 67 : 148 ~ 155 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Albrecht R / 1992 / Dietary restriction decreases thibarbituric acid-reactive substances generation in the small intestine and in the liver of young rats / Toxicol Lett 63 : 91 ~ 96 google schola 3. [단행본] - Argenzio RA / 1993 / Digestion, Absorption, and Metabolism. in: Duke's Physiology of Domestic Animals(11th ed.) / Cornell University Press google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Bagchi D / 2000 / Free radicals and grape seed proanthocyanidin extract: importance in human health and disease prevention / Toxicol 148 : 187 ~ 197 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - M.P. Bansal / 2002 / Growth Characteristics and Selenium Status Changes of Yeast Cells with Inorganic and Organic Selenium Supplementation: Selenium, a Chemopreventive Agent / Journal of Medicinal Food 5 (2) : 85 ~ 90 google schola

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