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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
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저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제35권 제2호
발행연도
2008.7
수록면
131 - 136 (6page)

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본 시험은 산란계 사료내 conjugated linoleic acid(CLA)와 불포화지방산 함유 oil의 첨가가 산란율과 계란 품질에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다. 시험 동물은 36주령 ISA Brown 갈색계 288수를 공시하였으며, 사양 시험은 5주간 실시하였다. 시험 설계는 1) BO(basal diet + 1% soybean oil + 1% oat), 2) BS(basal diet + 1% safflower oil + 1% oat), 3) BF (basal diet + 1% free fatty acid + 1% oat), 4) CD(basal diet + 1% CLA containing diglyceride + 1% oat), 5) CT(basal diet + 1% CLA containing triglyceride + 1% oat), 6) CP(basal diet + 1% CLA by-product + 1% soybean oil)로 6개 처리를 하여 처리당 8반복, 반복당 6수씩 완전 임의 배치하였다. 산란율에 있어서는 처리구간에 유의적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05). 난각 강도에 있어서는 3주째에 CP 처리구가 BS, BF, CD, CT 처리구와 비교하여 유의적으로 낮았으며(P＜0.05), 4주째에는 BO와 CP 처리구가 다른 처리구들과 비교하여 유의적으로 낮았다(P＜0.05). 난각 두께에서는 3주와 4주째 모두에서 CP 처리구가 BS, BF, CD, CT 처리구와 비교하여 유의적으로 낮았다(P＜0.05). 난중에 있어서는 3주와 4주째 모두에서 CP 처리구가 다른 처리구들과 비교하여 유의적으로 낮았다(P＜ 0.05). 시험 4주째의 난황고에 있어서는 BF와 CT 처리구가 BO, CD, CP 처리구와 비교하여 유의적으로 가장 높았으며(P＜0.05), BO와 CD 처리구는 CP 처리구와 비교하여 유의적으로 높았다(P＜0.05). 또한, 4주째의 난황색에 있어서는 CP 처리구가 BO와 BS 처리구와 비교하여 유의적으로 높았다(P＜0.05). 호우 유닛(Haugh unit)에 있어서는 3주와 4주째 모두에서 BO와 CP 처리구가 다른 처리구들과 비교하여 유의적으로 낮았다(P＜0.05). 본 시험 결과 산란계 사료내 CLA와 불포화지방산 함유 oil을 첨가ㆍ급여하면 산란율에는 아무런 영향을 미치지 않으나, 계란 품질에 있어서는 향상되는 결과를 보였다.
#CLA #oil #egg production and quality #laying hens #산란율 #계란품질 #산란계

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
인용문헌

참고문헌 (23)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Ahn DH / 1999 / Effect of dietary conjugated linoleic acid on the quality characteristics of chicken eggs during refrigerated storage / Poult Sci : 922 ~ 928 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Alvarez C / 2004 / Effects of dietary conjugated linoleic acid and fish oil supplementation on performance and egg quality in laying hens / British Poult Sci 45 (4) : 524 ~ 529 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Alvarez C / 2004 / Effects of conjugated linoleic acid addition on its deposition in eggs of laying hens, fed with no other fat source / Spanish Journal of Agricultural Research 2 (2) : 203 ~ 209 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Byon JH / 1996 / Beneficial effects of dietary anticarcinogenic conjugated linoleic acid (CLA) on the performances of laying hens and broiler / J Food Sci Nutr 1 : 99 ~ 105 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Chamruspollert M / 1999 / Transfer of dietary conjugatd linoeic acid to egg youlk of chickens / Poult Sci 78 (8) : 1138 ~ 1150 google schola

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