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자료유형
학술저널
저자정보
이정순 (오뚜기 중앙연구소) 김영주
저널정보
동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第19卷 第4號
발행연도
2009.8
수록면
544 - 550 (7page)

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The effect of mixed onion pills on body composition, blood pressure, and concentrations of blood glucose and lipids were studied in 10 men (38.11±2.82 years old). The mixed onion pills was produced by mixing quercetin, onion, mulberry leaves and buckwheat. Ten volunteers (male, BMI 23.0～35.4 ㎏/㎡) were chosen for this study. The volunteers consumed 1.2 g of mixed onion pills (containing about 30 ㎎ of quercetin) per day for 2 months. The administration of the mixed onion pills did not produce any weight and BMI changes in the subjects. The systolic blood pressure and the level of blood glucose were slightly lowered by the supplementation of the mixed onion pills. After 2 months both the concentration of plasma triglycerides and total cholesterol of the subjects were lowered by 12.4% and 5.0%, respectively (triglyceride; pre 251.67±45.63 ㎎/dL vs. post 220.44±44.67 ㎎/dL and total cholesterol; pre 207.25±10.39 ㎎/dL vs. post 196.63±10.47 ㎎/dL, p＜0.05). These results suggest that the mixed onion pills may possibly lower the level of plasma lipids in overweight or obese men (BMI greater than 23 ㎏/㎡).
#Onion #quercetin #plasma lipid #overweight #obesity

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과
고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (35)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Afanas’ev IB / 1989 / Chelating and free radical scavenging mechanisms of inhibitory action of rutin and quercetin in lipid peroxidation / Biochemical Pharmacology 38 : 1763 ~ 1769 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Ali M / 2000 / Garlic and onions: their effect on eicosanoid metabolism and its clinical relevance / Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 62 : 55 ~ 73 google schola 3. [기타자료] - AOAC / 1995 / Official Methods of Analysis. In Association of official analytical chemists, method number 931.02 916th ed : 22 ~ 24 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Bakhsh R / 1990 / Influence of onion (Allium cepa) and chaunga (Caraluma tubercula) on serum cholesterol, triglycerides, total lipids in human subject / Sarhad Journal of Agriculture 6 : 425 ~ google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Bracco J / 1981 / Production and use of natural antioxidants / J Am Oil Chem Soc 58 : 686 ~ 690 google schola

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