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한국과 태국의 음식이름의 형태적 특징 비교 연구
한국태국학회논총
2013 .01
한식의 세계화 방안 연구 현황
한국외식산업학회지
2008 .09
한식 세계화를 위한 정책적 요인에 관한 실증적 사례연구
호텔리조트연구
2012 .01
한국의 먹을거리 위험과 대응
민주사회와 정책연구
2011 .01
먹거리 위험사회의 구조와 동학 : 식량보장과 식품안전 문제를 중심으로
경제와사회
2012 .12
식량자급률 제고의 필요성과 정책 과제
지역사회연구
2009 .03
조리전공학생들의 한식조리사 및 한식의 세계화에 대한 인식에 관한 연구
한국외식산업학회지
2012 .12
현대 식품체계의 동학과 먹거리 주권
환경사회학연구 ECO
2008 .12
식량권과 식품안전 - 식품안전기본법을 중심으로-
원광법학
2008 .01
전통ㆍ향토음식을 활용한 푸드투어리즘 개발
농어촌관광학회지
2011 .06
21세기 한식 상품화, 국제화 관련 연구
한국외식산업학회지
2009 .03
미국인의 한국문화 친숙도가 한식태도와 행동의도에 미치는 영향
호텔관광연구
2018 .02
김제지역의 향토음식 개발을 통한 관광상품화 연구
관광연구저널
2010 .09
대구지역 직영 중학교급식의 냉동가공식품 사용실태에 관한 연구
한국학교ㆍ지역보건교육학회지
2011 .01
학교급식의 위생관리 현황과 개선방안
한국학교ㆍ지역보건교육학회지
2001 .01
음식을 매개로 한 지리교육의 새로운 방향
한국지역지리학회지
2017 .08
식량권 실현과제와 사회복지
비판사회정책
2007 .08
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