설탕대체 천연한방 으뜸 도라지 정과의 품질 특성 및 항산화능

최현진 ,  김은지 ,  백승연 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

연근 분말의 첨가와 반죽의 숙성에 따른 연근 쌀국수의 품질 특성

권후자 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

도라지의 냉동전처리에 의한 도라지착즙액의 품질특성

이지현 ,  김진숙 ,  이보배 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

오미자 에탄올 추출물의 항산화 및 항돌연변이성 분석

길진희 ,  김미현 ,  임소민 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .10

생연근즙을 첨가한 두유의 품질특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .05

연근 분말 첨가와 반죽의 숙성에 따른 연근 쌀국수의 미세구조 관찰

권후자 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

복령과 연근을 첨가한 쌀국수의 개발 및 품질 특성

권후자 ,  최미애 ,  박찬성

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

저장기간에 따른 연근 설기떡의 품질 특성

윤숙자 ,  노광석 ,  정상은

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .10

구근류(더덕, 도라지, 연근, 우엉, 칡)의 생리활성 연구

김은지 ,  김용한 ,  최예진 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

새 재료 새 맛-제철 만난 다섯가지 맛 오미자

대한제과협회

베이커리

2004 .01

오미자가 나박김치의 발효 중 품질에 미치는 영향

문성원 ,  장명숙

한국식품조리과학회 학술심포지움

2000 .01

으뜸도라지추출물이 RBL-2H3 세포에서 탈과립과 염증매개물질의 분비 억제에 미치는 영향

정재인 ,  김형서 ,  지한결 외 3명

Journal of Nutrition and Health

2018 .06

에탄올 첨가가 연근 식빵의 특성에 미치는 영향

서은옥 ,  최은오 ,  윤영상 외 1명

동아시아식생활학회지

2008 .02

연근 분말을 첨가한 두유의 품질 특성과 항산화 활성

유현희

한국생활과학회지

2016 .04

포도 추출물을 첨가한 막걸리의 품질 특성

문영자

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

흑도라지 사과주스의 기능적 특성

김자민 ,  박주영 ,  윤경영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .04

Inhibition of Foodborne Pathogens and Spoilage Bacteria and Their Structural Changes by Ethanol Extract of Schizandra chinensis Baillon

Se Ryoung Kim ,  Mee Ra Kim

동아시아식생활학회지

2012 .02

박피 유무에 따른 전처리 백연근의 항산화능 및 항고혈압능 효과

김진숙 ,  황동주 ,  강은정 외 3명

동아시아식생활학회지

2015 .08

기관지 염증 유발 세균에 미치는 도라지 (Platycodon grandiflorum) 추출물의 효과

문혜연 ,  최명철 ,  이인순

한국동물학회 학술대회

1999 .01

혈관내피세포의 성장 및 세포 이동에 영향을 미치는 발효도라지추출물의 효과

최우성 ,  송지나 ,  박미현 외 2명

생명과학회지

2016 .01