Alliin의 인공합성과 마늘의 주요 품종별 Alliin 정량분석

홍경훈 ,  이승구 ,  문원

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

한국산 마늘로 부터 분리한 Alliin과 에탄올 추출물의 In Vitro계 생리 활성

임승우 ,  김태효

한국식품과학회지

1997 .04

마늘의 生長에 따른 成分變化에 關한 硏究 : 第1報 部位別로 본 alliin과 amino acid의 變化

曺秀悅 ,  李盛雨

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1974 .04

마늘의 生長에 따른 成分變化에 關한 硏究 : 第3報 珠芽의 alliin 및 amino acid

曺秀悅 ,  李盛雨

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1974 .04

無機質이 마늘의 成長 및 成分에 미치는 影響 : (第2報) Amino Acid 및 Alliin의 生成量에 미치는 影響

曺秀悅 ,  李盛雨 ,  鄭時鍊 외 1명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1973 .05

마늘의 Callus 배양과 Alliin 생성에 관한 연구

이갑랑 ,  김준희 ,  박동철

한국식품영양과학회지

1991 .01

수집지역별 한지형 마늘 유전자원의 알린 함량 비교

박영욱 ,  전종옥 ,  정재현 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05

[P2-69] LC/MS/MS를 이용한 품종별 흑마늘의 Alliin 및 S-allyl-cysteine분석

유보람 ,  김혜란 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Alliin and Fructan Contents in Garlics, by Cultivars and Cultivating Areas

Hong Gyung Hoon ,  Lee Seung Koo ,  Moon Won

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .10

마늘 有效成分의 無機營養素에 의한 人爲的調節에 관한 硏究

조수열

한국식품영양과학회지

1974 .04

마늘 유전자원 및 계통별 알린 함량 변이에 따른 항세균력 검정

곽정호 ,  윤무경 ,  이우문 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2011 .05

밭마늘과 논마늘의 주요 매운맛 관련 인자의 분석

오혜림 ,  김나연 ,  손찬욱 외 3명

한국식품영양과학회지

2012 .05

[P2-74] LC/MS/MS를 이용한 산지별 생마늘의 Alliin 및 S-allyl-cysteine분석

유보람 ,  김혜란 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

반응표면분석법을 이용한 마늘 열수추출조건의 최적화

이진만 ,  차태양 ,  김성호 외 3명

Food Science and Preservation

2007 .08

Compositional Characterization of Garlic in Relation to Germplasm Accessions and Source of Propagation Material

Gyunghoon Hong ,  Ma ,  ita Cantwell 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Antimicrobial Activity of Chemical Substances Dervied from S-Akl(en)yl-L-Cysteine Sulfoxide(Alliin) in Garlic, Alllium sativum L.

Mi Kyung Choi ,  Kyung-Yeon Chae ,  Joo-Young Lee 외 1명

Food Science and Biotechnology

2007 .02

황마늘 추출물의 생리활성

강재란 ,  황초롱 ,  심혜진 외 3명

한국식품영양과학회지

2015 .07

Protopectinase를 이용하여 제조한 마늘 단세포화물의 품질특성

백구현 ,  김성수 ,  탁상범 외 3명

Food Science and Preservation

2006 .06