[P2-74] LC/MS/MS를 이용한 산지별 생마늘의 Alliin 및 S-allyl-cysteine분석

유보람 ,  김혜란 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

Alliin의 인공합성과 마늘의 주요 품종별 Alliin 정량분석

홍경훈 ,  이승구 ,  문원

한국원예학회 학술발표요지

1995 .05

Synthesis of Alliin and Its Quantitative Determination in Garlic

Hong Gyung Hoon ,  Lee Seung Koo ,  Moon Won

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .06

Antimicrobial Activity of Chemical Substances Dervied from S-Akl(en)yl-L-Cysteine Sulfoxide(Alliin) in Garlic, Alllium sativum L.

Mi Kyung Choi ,  Kyung-Yeon Chae ,  Joo-Young Lee 외 1명

Food Science and Biotechnology

2007 .02

한국산 마늘로 부터 분리한 Alliin과 에탄올 추출물의 In Vitro계 생리 활성

임승우 ,  김태효

한국식품과학회지

1997 .04

[P8-263] 깐마늘로 제조한 산지별 흑마늘의 항산화 특성

김혜란 ,  유보람 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

밭마늘과 논마늘의 주요 매운맛 관련 인자의 분석

오혜림 ,  김나연 ,  손찬욱 외 3명

한국식품영양과학회지

2012 .05

마늘의 生長에 따른 成分變化에 關한 硏究 : 第1報 部位別로 본 alliin과 amino acid의 變化

曺秀悅 ,  李盛雨

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1974 .04

마늘의 生長에 따른 成分變化에 關한 硏究 : 第3報 珠芽의 alliin 및 amino acid

曺秀悅 ,  李盛雨

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1974 .04

Alliin and Fructan Contents in Garlics, by Cultivars and Cultivating Areas

Hong Gyung Hoon ,  Lee Seung Koo ,  Moon Won

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .10

[P8-266] 시판 흑마늘의 항산화능

김혜란 ,  유보람 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

無機質이 마늘의 成長 및 成分에 미치는 影響 : (第2報) Amino Acid 및 Alliin의 生成量에 미치는 影響

曺秀悅 ,  李盛雨 ,  鄭時鍊 외 1명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1973 .05

기능성분이 증가된 흑마늘액의 개발 및 항당뇨 활성 연구

이여진 ,  정예진 ,  유수현 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

수집지역별 한지형 마늘 유전자원의 알린 함량 비교

박영욱 ,  전종옥 ,  정재현 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05

마늘과 연을 맺은 40년

황재문

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

3. 마늘

김천환 ,  윤무경 ,  곽정호 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

자이언트흑마늘의 유효성분 분석

김담 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2015 .11

신품종 소개 - 참깨 신품종 소개 "양안.다흑"

황정동

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2012 .01