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꾸지뽕(Cudrania tricuspidata) 열매의 면역증강 작용을 검토하기 위하여 유산균을 이용하여 발효한 후 70% 에탄올 추출하여 그 추출물을 마우스 비장세포에 작용한 후 분비되는 cytokine으로 면역활성을 조사하였다. 그 결과 발효에 의해 성분의 변화로 총 페놀함량을 측정한 결과 발효에 의해 폴리페놀 함량이 약 47% 증가하였으며, 면역활성에서는 발효 꾸지뽕 열매에서 cytokine IL-2와IL-4의 분비량이 증가하였다. 그리고 LPS 자극제와 함께 처리하였을 때, Th1 cell 유도 cytokine인 IL-2, IL-12, TNF-α의 분비는 억제되었으나, Th2 cell 유도 cytokine인 IL-4, IL-5, IL-6, IL-10의 분비량이 유의적으로 증가하였다. 이는 발효 꾸지뽕 나무 열매 추출물이 Th1 cell의 발현에 의해 유도되는 세포성 면역작용 반응은 억제하며, B 림프구에 의한 항체생성과 관련된 체액성 면역작용을 유도하는 Th2 cell의 발현을 활성화 하는 것으로 사료된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과
고찰
Reference
초록
참고문헌 (30)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Ankathatti Munegowda, M. / 2012 / CD4+ Th2 cells function alike effector Tr1 and Th1 cells through the deletion of a single cytokine IL-6 and IL-10 gene / Mol Immunol 51 : 143 ~ 149
2. [학술지(정기간행물)] - Bajpai, V. / 2013 / Antibacterial mode of action of Cudrania tricuspidata fruit essential oil, affecting membrane permeability and surface characteristics of food-borne pathogens / Food Control 32 : 582 ~ 590
3. [학술지(정기간행물)] - Beutler, B. / 1985 / Identity oftumour necrosis factor and themacrophage-secreted factor cachectin / Nature 316 : 552 ~ 554
4. [학술지(정기간행물)] - Carswell, E. A. / 1975 / An endotoxin-induced serum factorthat causes necrosis of tumors / Proc Natl Acad Sci USA 72 : 3666 ~ 3670
5. [학술지(정기간행물)] - 최소라 / 2012 / 꾸지뽕나무 메탄올 추출물의 세포독성 / 한국약용작물학회지 20 (3) : 153 ~ 158
2. [학술지(정기간행물)] - Bajpai, V. / 2013 / Antibacterial mode of action of Cudrania tricuspidata fruit essential oil, affecting membrane permeability and surface characteristics of food-borne pathogens / Food Control 32 : 582 ~ 590
3. [학술지(정기간행물)] - Beutler, B. / 1985 / Identity oftumour necrosis factor and themacrophage-secreted factor cachectin / Nature 316 : 552 ~ 554
4. [학술지(정기간행물)] - Carswell, E. A. / 1975 / An endotoxin-induced serum factorthat causes necrosis of tumors / Proc Natl Acad Sci USA 72 : 3666 ~ 3670
5. [학술지(정기간행물)] - 최소라 / 2012 / 꾸지뽕나무 메탄올 추출물의 세포독성 / 한국약용작물학회지 20 (3) : 153 ~ 158
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