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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.11 No.4
발행연도
2006.12
수록면
285 - 288 (4page)

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

2010

[P8-304] Anti-obesity Effect of Carboxymethyl Chitin via AMPK and Aquaporin-7 Signaling Pathway in 3T3-L1 Adipocytes
Chang-Suk Kong ,  Jung-Ae Kim ,  Byulnim Ahn 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010.10 학술대회자료

2008

Anti-Obesity Effect of Garlic-added Kochujang in 3T3-L1 Adipocytes
Chang-Suk Kong ,  Kun-Young Pa ,  k Journal of Food Science and Nutrition 2008.06 학술저널

2006

Anti-adipogenic Effects of Dongchimi Nano Juice in Mouse 3T3-L1 Adipocytes
Chang-Suk Kong ,  Sun-Hyun Lee ,  Jung-Ok Seo 외 3명 Journal of Food Science and Nutrition 2006.12 학술저널

초록· 키워드

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The anti-adipogenic effect of dongchimi nano juice prepared using a nano-filtering process was investigated by measuring leptin and glycerol levels and the expression of a peroxisome proliferator-activated receptor-γ (PPARγ) gene as indicators of lipid accumulation or lipolysis. Red pepper powder, seeds of red pepper, garlic, and ginger were added in the preparation of dongchimi. Dongchimi was fermented to reach the optimal fermentation period, followed by nano-filtration in the range of 0.0005～0.1 ㎛. The lactic acid bacteria of dongchimi nano juice were removed completely by a nano-filtering process. Treatment of dongchimi nano juice induced glycerol release in the 3T3-L1 adipocytes and decreased the mRNA expression level of PPARγ. These results suggested that dongchimi nano juice may enhance lipolysis and modulate adipogenesis in 3T3-L1 cells.
#dongchimi #nano-filtering process #3T3-L1 adipocytes #PPARγ #anti-adipogenic effect

목차

Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENTS
REFERENCES

참고문헌 (21)

참고문헌 신청
Kopelman PG. 1994. Causes and consequences of obesity. Med Int 22: 385-388. google schola Grundy SM. 1998. Multifactorial causation of obesity: implication for prevention. Am J Clin Nutr 67: 563S-572S. google schola Park HS. 2001. The approach to obesity and medical therapy at primary medical examination. Arch Family Med 22: 447-458. google schola Sharma AM. 2002. Adipose tissue: a mediator of cardiovascular risk. Int J Obes 26: S5-S7. google schola Harmon AW, Harp JB. 2001. Differential effects of flavonoids on 3T3-L1 adipogenesis and lipolysis. Am J Physiol-Cell Physiol 280: C807-C813. google schola

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