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2007
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동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2014 .05
녹차 분말 함유 쌀스펀지 케이크의 품질특성 및 항산화 활성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2016 .05
뽕잎 분말 첨가 식빵의 품질 특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2000 .09
바오밥나무 열매 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질특성
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .10
고구마 스펀지 케이크
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2000 .01
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동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2003 .09
백년초 분말을 첨가한 스펀지 케익의 이화학적 특성
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2005 .01
참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 호화 및 물리적 특성분석
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
뽕잎첨가농도에 따른 뽕잎쌀밥의 품질에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2003 .01
뽕잎분말 첨가 다식의 영양학적 품질향상에 관한 연구
대한가정학회 학술대회
2001 .01
뽕잎첨가 백설기의 품질특성
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
백년초 분말을 첨가한 스펀지 케익의 외관 및 관능적 특성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
백년초 분말을 대체한 쌀 쉬폰 케이크 제조
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .04
뽕잎 발효 효소액 첨가 김치의 품질특성 연구
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2013 .04
길이 30m짜리 케이크 만들던 날
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1994 .01
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1997 .01
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동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .11
참뽕잎 분말을 첨가한 당면의 제조 레시피, 이화학적 특성 및 관능평가
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
스펀지 원재료의 특성과 사용
베이커리
1999 .01
꽃 수놓은 '가정의 달'케이크
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2004 .01
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