천일염(국산ㆍ중국산)과 정제염으로 담근 새우젓의 이화학적 특성

김미리; 오상희

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저자정보: 김미리 오상희

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2003년도 춘계학술대회

발행연도: 2003.4

수록면: 86 - 86 (1page)

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