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이용수
서론
메뉴개발의 발전 방향
조리인재의 개발 방향
조리환경의 발전 방향
결론
참고문헌
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양식산업의 미래산업화 방향과 과제
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양식산업의 미래산업화를 위한 방향과 과제
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2017 .05
Strategies of the U.S. Food Industry in the 1980's
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1984 .06
식재료 산업의 현황 및 발전 방안
Korean Journal of Agricultural Science
2010 .06
닭고기 조리의 조리과학적 힌트와 메뉴개발 (I)
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2015 .08
Food Industry and Food Additives
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2015 .08
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1979 .01
조리냉동식품의 제조기술 및 발전방향
식품과학과 산업
1991 .09
조리 · 편이식용 쌀의 특성
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2016 .10
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원예학세계
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Application of Food Printing in the Food Industry
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닭고기의 안전한 조리
월간 닭고기
2006 .01
[P2-62] 조리방법에 의한 식품의 성분변화 비교
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2008 .10
수정과의 조리학적 고찰
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2011 .10
국내외 산업동향 - 베트남의 식품산업동향
식품기술
2011 .01
국내외 산업동향 - 호주의 식품산업동향
식품기술
2011 .01
식품 산업과 안전 정책 동향
식품과학과 산업
2009 .09
요구르트의 조리
우유
1980 .01
전통식품산업의 발전과 육성방향
식품산업과 영양
2006 .08
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