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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.11 No.1
발행연도
2006.3
수록면
25 - 30 (6page)

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It is of utmost importance to feed the current world population by improving agricultural production with newer varieties of food crops, but what is still more important is to add nutrition into the food. Some of the plants, which are currently growing in the wastelands, contain certain phytochemicals which add to their neutraceutical and health value. These plants contain secondary metabolites which enhance the over all metabolic functions of the body. Withasteroids are one of such phytochemicals. These chemicals are almost exclusively found in plants of the Solanaceae family; one of which, Physalis minima, contains several withasteroids. The aerial parts and roots of P. minima have been found to contain several steroids, identification of which is been discussed in this paper. These withasteroids contribute to the functional value since incorporation of withanolides in the diet may prevent or decrease the growth of tumors in humans.

목차

Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENTS
REFERENCES

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