Development of a large scale system of 2-O-α-D-Glucopyranosyl L-ascorbic acid ( AA-2G ) , a stable and safe derivative of L-ascorbic acid , for industrial application

Su Min Kim ,  Hae Yun Kim ,  Sung Ku Kim 외 1명

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

Studies on the development of a large scale Production system for 2-O-α-D-glucopyranosyl L-ascorbic acid, a stable vitamin C derivative

KIM SU-MIN ,  HAE-YUN KIM ,  HYUNG-SU JEONG 외 2명

한국생명과학회 심포지움

2002 .09

A Possible Enzymatic Catabolism of L-Ascorbic Acid via α-Ketoaldehydes

Kang ,  Sa-Ouk

미생물학회지

1985 .12

Novel Suspension-Phase Enzyme Reaction System Using Insoluble ExtrusionStarch as Glycosyl Donor for Intermolecular Transglycosylation of L-Ascorbic Acid

KIM ,  TAE-KWON ,  SE-WOOK JUNG 외 2명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2006 .01

Production of 2-O-α-D-Glucopyranosyl L-Ascorbic acid by Cylodextrin Glucanotransferase from Paenibacillus sp. JK-12

Yong Kang ,  Sung Koo Kim ,  Hong Ki Jun

한국생명과학회 학술발표회

2000 .01

Transglucosylation Reaction Condition of Cyclodextrin Glucanotransferase for 2-O-α-Glucopyranosyl L-Ascorbic Acid Production by JK-43 Strain Isolated from Kimchi

배경미 ,  김영희 ,  강용 외 1명

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

Mixer 및 소금물 처리에 의한 사과의 Asxorbic Acid 함량의 변화

강신주

대한가정학회지

1970 .01

우리나라 여대생의 식이와 혈청이 ascorbic acid 수준의 상관관계 평가 - 섭취량 계산방법에 따른 비교 연구 -

계승희

대한가정학회지

1994 .01

당질과 아미노산이 Ascorbic Acid의 안정도에 미치는 영향

黃僖子

한국영양학회지

1982 .03

Enzymological properties of Paenibacillus sp. JB-13 cyclodextrin glucanotransferase in 2-O-α-D-glucopyranosyl L-ascorbic acid

Kyung Mi Bae ,  Sung Koo Kim ,  Hong Ki Jun

한국생명과학회 학술발표회

2000 .01

상용채소의 부위에 따른 환원형 Ascorbic acid량과 조리방법에 따른 C량의 변화

강신주

대한가정학회지

1963 .01

Serum Ascorbic Acid and Cholesterol Levels of College Students in Korea

Haymie Choi ,  Sun Mi Kim ,  Young Hee Lee

한국영양학회지

1979 .12

오이의 Ascorbic Acid Oxidase에 관한 연구

김정원 ,  박은순 ,  윤선

한국영양학회지

1985 .12

채소류의 냉장고內 보관기간에 따른 Ascorbic acid 함량 변화에 관한 硏究

李中姬

생활과학연구논집

1984 .12

Effect of Ascorbic Acid on the Gravitropic Response of Primary Roots in Maize

Chung Su Kim ,  Timothy J. Mulkey ,  Soon Young Kim

생명과학회지

2014 .12

蛋白質 給源 食品이 김치의 발효와 Ascorbic Acid의 安定度에 미치는 影響

李希純 ,  高榮泰 ,  林淑子

한국영양학회지

1984 .06

수목추출물의 생리활성에 관한 연구(X VIII) -다릅나무(Maackia amurensis) 수피의 추출성분의 분리 및 항산화 활성-

김우진 ,  이학주 ,  이상극 외 3명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

2007 .01

Purification and Characterization of Ascorbic Acid Kinase

안민정 ,  문자영 ,  조용권

한국생명과학회 심포지움

2003 .05

비만 남자 대학생의 혈청 지질, 인슐린 및 혈장 아스코르브산의 농도에 관한 연구

구진영 ,  김경업 ,  박미영 외 2명

동아시아식생활학회지

2010 .08

[화학]유기 용매 속에서 L-Ascorbic Acid의 정량을 위한 바이오센서

권효식 ,  이철규

분석과학

1994 .06